Jasminris

«I motsetning til de fleste andre oppskrifter med gul ris, er denne versjonen fra Filippinene (en tidligere spansk koloni) mest lik paella. Jeg lager den vanligvis med jasminris. Den har en annen tekstur (litt klissete og myk, men ganske tett -» les mer

• Kylling
• Saus
• Omganger

Hundrevis av strålende femstjerners anmeldelser lyver ikke: denne oppskriften fra Rachael Ray er et skikkelig funn. Hun lager sataysausen fra bunnen av til sin thailandskinspirerte wok, som inneholder kylling, appelsiner og massevis av ferske grønnsaker. Tilbehør: les mer

Pongal er en innhøstingsfestival som feires i Sør-India, og denne desserten serveres under denne festen. Tradisjonelt er den laget av ferskhøstet ris og mungbønner, og søtet med indisk jaggery, som har en rik karamellsmak. Kashuen er sjenerøst... les mer

• Dessert
• Kokosris

Denne desserten ligner på risgrøt, og kokos, kandisert ingefær og tørkede mangobiter gir den en herlig tropisk smak. I stedet for mango kan du tilsette hvilken som helst annen tørket frukt du har for hånden, som rosiner eller papaya. Lek med smaker! les mer

• Svinekjøtt
• Bakt ris med ananas

Mariner svinekjøttet i ananasjuice, ingefær, gochujangpasta, hvitløk, brunt sukker og soyasaus, og grill det på spyd eller i en grillpanne. Kjøttet blir saftig, smakfullt og vakkert karamellisert. Server med: les mer

• Limeris
• Laks
• Brokkoli

Et deilig, komplett thaiinspirert måltid: velduftende limeris servert med saftig laksefilet i en klebrig soyaglasur og sprøstekt brokkoli. Frisk koriander setter prikken over i-en. Hele retten tar deg ikke mer enn en halvtime. les mer

Denne utrolig deilige, raske og enkle asiatisk-inspirerte middagen er klar på bare 20 minutter! Og dette til tross for at oppskriften bruker ganske seig flankestek. Nøkkelen til mørt og saftig kjøtt er å skjære det veldig tynt. les mer

Denne populære kinesiske takeaway-retten kan enkelt tilberedes hjemme, på kortere tid enn det tar å få den levert. Bare ha alle ingrediensene i slow cookeren din, og la den gjøre resten. les mer

Denne deilige, smakfulle thailandsk-inspirerte retten tar bare ti minutter å tilberede. Legg ris, rå kyllingbiter og hakkede grønnsaker i en ildfast form, og hell deretter kokosmelk over alt. les mer

Denne oppskriften på stekt ris bruker stekespray og eggehviter for å holde kalorier og fett på et minimum. Med reker, gulrøtter, sukkererter og rødløk er den stekte risen, selv med minimalt fett, deilig og— les mer

• Kjøtt
• Søt soyasaus

«Etter en lang dag med ærender i Chinatown med foreldrene mine, bestilte vi donabé med spareribs, svarte bønner og ris på en restaurant», minnes Vivian Chan. «Risen var tilsatt alle smakene fra de deilige spareribsene, men mest av alt—» les mer

Tomater og egg med ris er en klassisk kinesisk hjemmelaget rett. Den er så enkel at den er perfekt for en solid hverdagsmiddag. Med unntak av friske tomater regnes alle de andre ingrediensene som basiske i Kina og er lett tilgjengelige. les mer

Stjernen i denne retten er thailandsk basilikum, som gir den en herlig søt og krydret aroma. Wok kyllingkjøttdeig med krydder og aromatiske asiatiske sauser, tilsett paprika og frisk thailandsk basilikum, og server med dampet jasminris. les mer

Med denne thailandskinspirerte retten trenger du ikke å ofre smak for å kutte ned på kaloriene. Denne wokretten med reker i en lett saus inneholder 400 kalorier mindre enn en tilsvarende porsjon klassisk rekescampi. Den er verdt et forsøk hvis du er i... les mer

En blanding av soyasaus, sriracha, fiskesaus og sukker gir denne wokretten med grønne bønner og tofu massevis av smak og dekker hver bit med en deilig, søt og salt glasur. For et vegansk alternativ, erstatt fiskesausen med les mer

«Denne kinesisk-amerikanske sausen fikk navnet sitt fra det faktum at den ofte serveres med hummer», sier oppskriftsforfatter Richmond Flores. «Det er en tilpasning av en rett jeg vokste opp med. Faren min begynte å lage den etter å ha prøvd den i en ...» les mer

Denne filippinske retten lages vanligvis av de billigste svinekjøttstykkene, inkludert kinn og ører, og legemliggjør kulturens "null avfall"-filosofi. Svinekjøttet braiseres og grilles, deretter skives og stekes igjen til det er sprøtt. Det serveres med... les mer

«Jeg er førstegenerasjons filippinsk-amerikaner», forteller oppskriftens skaper, matstylisten Richmond Flores. «Foreldrene mine jobbet lange dager, men uansett hvor sliten moren min var, sørget hun for at vi hadde en deilig lunsj som ventet på oss da vi kom hjem fra skolen.» les mer

Ferske tunfiskbiffer stekes i panne til de er sprø på utsiden og rosa i midten, og serveres med dampet jasminris, coleslaw og avokado i en søt og krydret ananassaus. les mer

Kyllingen gnides inn med en velduftende frisk koriandersaus og stekes til skinnet er sprøtt og kjøttet er saftig. Server med en indisk pilaff: krydret basmatiris med kokos og cashewnøtter. Drypp over resten av sausen. les mer

Cornichoner småkokes i en velduftende eddik-soyasaus med sukker, pepperkorn og laurbærblad til de er møre, saftige og deilige. Server en halv kylling med varm jasminris, dryppet med den deilige sausen. les mer

Denne pilaffen er den perfekte tilbehørsretten til kylling i indisk eller thailandsk stil. Jasminris kokes i kyllingkraft med kanelstang, appelsinskall og stekt sjalottløk, noe som gir den en hel bukett av smaker og aromaer. Den ferdige pilaffen er les mer

Adobo er en tradisjonell filippinsk rett som vanligvis lages med kylling eller svinekjøtt. Denne vegetariske versjonen erstatter kjøttet med shiitakesopp, som gir adoboen en kjøttaktig tekstur og rik smak. Tørkede sopper gir... les mer

Denne møre svinebuken i en rik, smakfull saus tilberedes utelukkende i slow cookeren og er fullpakket med smaker inspirert av den klassiske kinesiske retten, svinebuk med konserverte sennepsblader (Mui Choi Kau Yuk på kantonesisk) i - les mer

Congee, eller zhou, er en populær kinesisk grøt laget av overkokt ris, noe som gjør den ideell for slow cooker. Det finnes mange varianter av congee til frokost og dim sum, og denne versjonen er laget med ingefær, vårløk og kylling. les mer

Denne versjonen av klassisk escabeche er grillet og inkluderer grønnsaksgarnityr. Grillet snapper serveres med juliennehakkede paprikaer og løk under en rask søt og sur saus som fungerer som en lett marinade. Hvis du ikke finner snapper, les mer

Peanøtter, rosiner og tomatpuré gir denne gresskar- og rissuppen en dyp og rik smak, mens karripulver gir den en varmende og krydret aroma. Server med vårløk og nyt den i de kjøligere høst- og vintermånedene. les mer

La kylling småkoke med jasminris i en slow cooker, og for en rik asiatisk smak, tilsett bok choy stekt i duftende hvitløksolje og en skvett fiskesaus helt til slutt. Server toppet med stekt... les mer

Det fine med fisk er at den koker på få minutter, noe som gjør den perfekt for en rask, smakfull og sunn middag etter jobb. I denne oppskriften foreslår Ree Drummond å lage rask laks i teriyakisaus. Bare stek filetene i panne. les mer

Arroz caldo (spansk for «ris med kraft») er en tykk rissuppe som er populær på Filippinene og har spanske røtter. Suppen er laget med sprøstekte kyllinglår, som sammen med ingefær og stekt hvitløk gir en rik smak. les mer

Congee, eller juk på kantonesisk, er en næringsrik risgrøt som ofte spises når man føler seg dårlig. Den enkleste versjonen av congee lages med bare ris, vann og salt, noe som gjør den lett å fordøye og et flott supplement til enhver smaksløk. les mer

Denne retten er fylt med aromaer av indiske krydder kombinert med duftende koriander. Den fantastiske smaken kommer fra en spesiell saus laget av frisk koriander og sterk serranopepper, som blandes på få sekunder og deretter blandes med kyllinglårene. les mer

Langkornet jasminris er et populært tilbehør til sørøstasiatiske retter. Den har en behagelig, litt kremet smak og passer perfekt til kylling, grønnsaker og sjømat med sauser. For å lage vakker, luftig ris på komfyren er det viktig å: les mer

Rester av bakt eller grillet kylling og rester av basmatiris lager en deilig og smakfull suppe i indisk stil. Høydepunktet er Madras-karrikrydderet, som gir retten fantastiske varmende toner. Stek - les mer

Mapo tofu er en av de mest populære rettene fra Sichuan-kjøkkenet. Den er tilsatt aromaen av regionens signaturkrydder, Sichuan pepperkorn, og den rike, krydrede smaken av dobajiang bønnepaste. Ifølge legenden er navnet Mapo tofu (Tofu med hodeprik fra en gammel kvinne) les mer

Denne retten kombinerer alt du elsker med kylling teriyaki, inkludert ris. Alle ingrediensene kommer sammen i én ildfast form, og middagen din stekes i ovnen uten stress og søl. Det nederste laget er ukokt ris, deretter... les mer

Denne smakfulle retten i thailandsk stil bruker kyllinglår uten skinn og bein – et favorittkyllingstykke som alltid blir saftig og mørt. Stek dem i en saktekoker med trykkokerinnstillingen med soyasaus og eddik. les mer

Lag fiskepinner av torskefilet i en røre blandet med kullsyreholdig vann for et fantastisk resultat: pinnene vil være dekket av en luftig og sprø gyllen skorpe, under hvilken den møreste hvite fisken venter. Ved steking separat - les mer

Reker i thailandsk stil grilles på trespyd og serveres med en salat av bønnespirer, basilikum og hakkede peanøtter, sammen med kokos- og basilikumris. Hele retten er saftig og full av livlige asiatiske smaker. Før - les mer

Før grilling marineres flanksteken av oksekjøtt og en haug med vårløk i noen minutter i en smakfull blanding av japansk ponzusaus, wasabimajones og vegetabilsk olje, noe som gir dem fantastiske asiatiske smaker. Biffen er da mør - les mer

Jasminris kokt i vann med skivet ingefær gir en unik smak som passer perfekt til sjømat. Server den som tilbehør med reker og brokkoli i en sterk hvitløkssaus. Reker og brokkolibuketter - les mer

Naturlige svinekoteletter med bein er en populær kjøttrett på mange vietnamesiske restauranter, preget av den tradisjonelle søte og salte smaken med hint av sitrongress. Du kan gjenskape denne fantastiske smaken hjemme med - les mer

Den enkleste måten å lage en asiatisk rett på er å woke grønnsaker og kjøtt ved hjelp av wokteknikken, som innebærer å skjære hovedingrediensene i tynne strimler og raskt steke dem med krydder i en varm panne. For å gjøre det enklere for deg, tynt - les mer

Vil du lyse opp de grå dagene med et snev av ferie? Filippinsk svinekam er perfekt til det. Det er enkelt og raskt å tilberede. Du trenger bare en grill, men du kan lage det uten. Fiskesaus og eddik gir kjøttet sin særegne... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Denne wokresten i indisk stil lages i en slow cooker. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kylling i karrisaus:
• Massaman karripasta:

Kyllinglår stuet i kokosmelk vil ikke la likegyldige matelskere være likegyldige. les mer

• Kylling:
• Vindaloo:
• Karrikrydderblanding:
• Omganger:

Kylling Vindaloo med jasminris, naanbrød og mangochutney - les mer

En detaljert oppskrift på denne thailandske retten med bilder. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Søt og sur chilisaus:
• Agurker i thailandsk stil

Detaljert oppskrift med bilder.

• Rekekarri
• Thai rød karripasta

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.