Pannekake "4 smaker" på en stekeplate

Stemmer: 1

Slik lager du - Fire-smakerspannekake på en stekeplate

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Denne store pannekaken med fire forskjellige smaker vil garantert glede hele familien. Den vil vinne deg over ikke bare med kombinasjonen av toppinger, men også med sitt unike, stemningsløftende utseende. Den blandede pannekakerøren helles på en stekeplate, og deretter arrangeres diverse toppinger og fyll vakkert på overflaten: jordbær, kanel, bananer, sjokolade. I tillegg til kombinasjonene som foreslås i oppskriften, kan du gjerne eksperimentere med andre bær, frukt og syltetøy etter din smak. Denne pannekaken trenger ikke å vendes under steking, og den ser ut som en fantastisk pai.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 og 3/4 kopper surmelk eller kefir
2 store egg, pisket
1,5 ts grovt salt
1,5 ts vaniljeekstrakt
1/3 ss + 1–2 ts granulert sukker
2 og 3/4 kopper mel
1 ss bakepulver
1,5 ts natron
4 ss (60 g) smeltet smør
2 ss jordbærsyltetøy, helst uten steiner, varmt
0,5 kopp tynt skivede jordbær
0,5 kopp sjokoladebiter
1 banan, halvert på tvers og tynt skåret på langs
2 ss brunt sukker
1 teskje malt kanel
3 spiseskjeer melis
Lønnesirup og pisket krem, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: surmelk, kefir, egg, vaniljeekstrakt, sukker, premium mel, bakepulver, smør, jordbærsyltetøy, jordbær, sjokoladebiter (granulat), bananer, brunt sukker, kanel, melis, lønnesirup, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Sett en rist midt i ovnen og forvarm den til 260 °C. Bland kjernemelk, egg, salt, vanilje og 1/3 kopp granulert sukker i en stor bolle. I en annen stor bolle visper du sammen mel, bakepulver og natron til det er jevnt fordelt. Bruk en slikkepott til å vende den flytende blandingen inn i melblandingen og elt til det dannes en deig (det er greit om det fortsatt er noen klumper). Hell 2 spiseskjeer av deigen i en liten bolle.
Smør en springform på 45 x 32 cm med 2 spiseskjeer (30 g) smør og hell i røren. Bruk en stekespade til å jevne ut overflaten. Bank formen mot kjøkkenbenken et par ganger for å jevne ut røren.

Rør det varme syltetøyet i en liten bolle til det blir mer flytende. Fordel røren i kjelen mentalt i fire deler (2 øverst og 2 nederst). Fordel 1 teskje syltetøy på overflaten av hver del. Du skal se røde prikker med syltetøy på røren. Bruk en tannpirker eller et lite spyd til å trekke gjennom disse prikkene for å lage et marmorert mønster. Legg jordbærskivene oppå.
Dryss sjokoladebiter over den andre deigdelen. Legg bananskiver i et fiskebensmønster på overflaten av den tredje delen og dryss over de resterende 1–2 teskjeene hvitt sukker.
I en liten bolle blander du brunt sukker, kanel og den resterende deigen, og fordeler det med en skje, 1 teskje om gangen, over resten av deigen. Du skal se noen brune flekker på overflaten av deigen. Bruk en annen tannpirker eller et trespyd til å stikk et spyd over disse flekkene for å lage et marmorert mønster.
Sett formen i den forvarmede ovnen og reduser temperaturen umiddelbart til 200 °C. Stek, snu formen halvveis, til den er gyllenbrun. En prøvestikker stukket i midten av pannekaken skal komme ut ren, 18–23 minutter.
Pensle pannekaken med de resterende 2 spiseskjeene (30 g) smør og la den avkjøles i 15 minutter før du skjærer den i skiver. Bland melis med 1 teskje vann i en liten bolle og drypp glasuren over den brunede delen av pannekaken.
Server pannekaken med lønnesirup og pisket krem.

Kategorier:

oppskrift / Stekebrett / Frokost / Desserter / Pannekaker, fritters, vafler, smørbrød / / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger