Banansorbet med acaibærpuré

Stemmer: 1

Tid: 8 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 120, totalt fett 5 G., mettet fett 3,5 G., proteiner 1 G., karbohydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 10 mg, sukker 9 G.

Acaibær er frukten av et palmetre som er hjemmehørende i Mellom- og Sør-Amerika, og en viktig matkilde for urfolk. De er rike på vitaminer, antioksidanter og essensielle fettsyrer. Acaibærpuré passer perfekt sammen med bananer i en forfriskende og deilig sorbet som er lav på kalorier, karbohydrater og fett. Siden bananer er naturlig veldig søte, trenger du ikke å tilsette raffinert sukker til denne desserten. Bare en skje med lønnesirup gir dybde til smaken. Denne sorbeten trenger ikke fryses i en iskremmaskin eller fryser, da den er blandet av frossen frukt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 modne mellomstore bananer, skrelt
2 pakker frossen sukkerfri acaipuré (100 g hver)
1 ss uraffinert kokosolje
1 ss lønnesirup

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: bananer, acaibær, kokosolje, lønnesirup

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Del hver banan i 6 biter og frys til de er faste, helst over natten.
Knus acai-puréen i mindre biter uten å ta den ut av posen. Kjør de frosne bitene i en foodprosessor til en jevn blanding. Tilsett de frosne bananbitene, kokosolje og lønnesirup, og begynn å mikse (foodprosessoren kan riste først). Etter hvert som bananene blandes med acai-puréen, vil blandingen bli smuldrete, deretter klissete og til slutt glatt og litt snøaktig, som sorbet. Stopp foodprosessoren med jevne mellomrom for å skrape ned sidene av bollen og løsne eventuelle klumper. Server sorbeten umiddelbart, eller ha den over i en beholder og frys den til den er klar til servering.

Kategorier: