Bakte søtpoteter med solsikkefrøsaus
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Søtpoteter kuttes i små terninger og stekes i ovnen med chilipulver til de er gyldne og sprø. Chilipulverets velsmakende, krydrede smak komplementerer søtpotetens kontrasterende sødme. Server som tilbehør til kjøtt eller som forrett, og dypp den i en unik saus laget av solsikkepasta (ligner på peanøttsmør) blandet med rikelig med koriander, limesaft og salt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g søtpotet
- 1 teskje chilipulver
- Saften av 1 lime
- 2/3 kopp koriander
- 3 spiseskjeer solsikkefrøpasta
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, chilikrydder, solsikkefrø, limesaft, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland 0,7 kg søtpoteter (kuttet i 2,5 cm store terninger) med 2 ss olivenolje, og tilsett 1 ts av hver. chilipulver og grovt salt, samt en klype malt sort pepper. Legg på en stekeplate og stek i ovnen ved 230 °C (450 °F), rør om halvveis, til de er sprø, 35–45 minutter.
- I en blender blander du 1/4 kopp varmt vann med 1 knust hvitløksfedd, saften av 1 lime, 2/3 kopp koriander, 3 ss solsikkepasta og 1/4 ts grovt salt. Server med poteter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
