Bakt søtpotet med karamellbunn
Stemmer: 4
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 159, totalt fett 2 G., mettet fett 0 G., proteiner 2 G., karbohydrater 33 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 190 mg, sukker - G.
Kalorier 159, totalt fett 2 G., mettet fett 0 G., proteiner 2 G., karbohydrater 33 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 190 mg, sukker - G.
Bakte søtpoteter vil få et mer appetittvekkende og blankt utseende hvis du drypper lønnesirup over dem noen minutter før de er ferdige. Denne sirupen vil også fremheve søtpotetens naturlige sødme, mens sitronskall, havsalt og en klype muskatnøtt til slutt vil gi en mer interessant og avrundet smak. Server bakte søtpoteter til kjøtt- eller fjærkreretter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kg liten søtpotet (ca. 5 stykker), skrelt og kuttet på langs i 2,5 cm tykke skiver.
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ss lønnesirup
- 0,5 ts finrevet sitronskall
- Havsalt og revet muskatnøtt etter smak, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, lønnesirup, sitronskall, muskatnøtt, havsaltflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F). Legg søtpotetskivene på en stor, foliekledd, oljet stekeplate; krydre med salt og pepper etter smak. Stek i 20 minutter.
- Ta stekeplaten ut av ovnen, drypp lønnesirup over søtpotetene og vend dem slik at de dekkes. Sett dem tilbake i ovnen og stek, vend dem to ganger, til søtpotetene begynner å bli brune og møre, ca. 15 minutter til.
- Dryss revet sitronskall, havsalt og muskatnøtt over de varme søtpotetene etter smak før servering.
Note
Du trenger bare litt vegetabilsk olje og lønnesirup for å dekke alle de tykke søtpotetskivene. Steking på høy temperatur vil brune dem fint og fremheve smaksdybden. Fersk sitronskall gir en behagelig smak uten tilsatt fett..
Kategorier:
Lignende oppskrifter
