Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Ainas rett med fem ingredienser stekes i ovnen i stedet for frityrstekt, noe som betyr at du kan nyte den uten skyldfølelse. Hemmeligheten bak en sprø skorpe som ikke trenger å stekes? Lys brunt sukker hjelper søtpotetene med å karamellisere i ovnen.

Ingredienser:

• 2 mellomstore søtpoteter, skrelt
• 2 spiseskjeer olivenolje av høy kvalitet
• 1 ss. brunt sukker
• 0,5 ts grovt salt, pluss ekstra til å drysse over
• 0,5 ts malt sort pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

søtpotet, brunt sukker

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 230 °C.
Trinn 2
• Del søtpoteten i to på langs og del hver halvdel i tre. Legg dem på en stekeplate og vend med olivenolje. Fordel søtpoteten i et enkelt lag. Bland brunt sukker, salt og pepper og dryss over søtpoteten. Stek i 15 minutter, vend deretter med en stekespade. Stek i ytterligere 5–10 minutter, til søtpoteten er gyllenbrun.
Trinn 3
• Tilsett salt etter smak og server potetene varme.

Stemmer: 1