Ovnsbakt søtpotet
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 214, totalt fett 4 G., mettet fett 3 G., proteiner 3 G., karbohydrater 42 G., fiber 6 G., kolesterol 11 mg, natrium 673 mg, sukker 9 G.
Kalorier 214, totalt fett 4 G., mettet fett 3 G., proteiner 3 G., karbohydrater 42 G., fiber 6 G., kolesterol 11 mg, natrium 673 mg, sukker 9 G.
Søtpoteter tilhører samme familie som poteter, men de krever en annen tilnærming til matlaging for å sikre at de er luftige inni og beholder den søte smaken de er så elsket for. Flere bakemetoder har blitt prøvd – i folie, med og uten hull, i en stekepanne – og metoden beskrevet i denne oppskriften viste seg å være ideell og enkel. Stikk hull på potetene med en gaffel for å slippe ut damp, slik at skallet lett kan skilles fra fruktkjøttet. Stek dem deretter på en rist for å sikre jevn steking på alle sider. Et annet tips: la søtpotetene hvile i den avslåtte ovnen i 30 minutter etter steking. Dette vil forsterke smaken, men hvis du har dårlig tid, kan du hoppe over dette trinnet.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 mellomstore søtpoteter (220–240 g hver)
- Usaltet smør, til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 200 °C. Kle en stekeplate med folie, og plasser deretter risten på stekeplaten.
- Stikk hull på hver søtpotet fem ganger med en gaffel og legg den på den forberedte risten, med avstand fra hverandre slik at varmen kan sirkulere fritt.
- Stek søtpotetene til de lett kan stikkes i med en kniv, ca. 1 time. Slå av ovnen og la dem hvile inni i ytterligere 30 minutter.
- Ta ut av ovnen og del hver potet i to på langs. Krydre med salt og sort pepper og server med smør.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
