Bakt søtpotet Hasselbeck
Stemmer: 24
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 150, totalt fett 4 G., mettet fett 2 G., proteiner 4 G., karbohydrater 24 G., fiber 4 G., kolesterol 10 mg, natrium 260 mg, sukker 8 G.
Kalorier 150, totalt fett 4 G., mettet fett 2 G., proteiner 4 G., karbohydrater 24 G., fiber 4 G., kolesterol 10 mg, natrium 260 mg, sukker 8 G.
Selv om Hasselback-stil baking oftest brukes med poteter, kan samme effekt oppnås med søtpoteter. Lag mange, dype, hyppige kutt i poteten, slik at den ser ut som et trekkspill. Dette vil gjøre den lange søtpoteten enda mer slående. For å unngå å skade trekkspillet ved et uhell, plasser spisepinner eller håndtaket på en tresleiv mot poteten før du skjærer den i skiver for å støtte kniven. Drypp urteolje over søtpoteten, hell den i snittene og stek i ovnen. Server med en enkel yoghurtsaus med vårløk. Det komplementerer den søte og krydrede smaken av søtpoteten perfekt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 mellomstore søtpotet
- 1 ss (15 g) smeltet smør
- 1 teskje olivenolje
- 1 teskje finhakkede timianblader
- 1 fedd hvitløk, finrevet
- 1/3 ss mager yoghurt
- 1 vårløk, hakket
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Kle en stekeplate med aluminiumsfolie.
- Lag snitt med 0,3 cm mellomrom langs lengden på hver potet, og skjær ned 2/3 av veien. Bland smør, olivenolje, timian, hvitløk, 1/4 ts salt og 1/4 ts pepper i en liten bolle. Gni søtpoteten inn i blandingen og arbeid den inn i snittene.
- Legg potetene på en stekeplate og stek til de er møre inni og sprø utenpå, 50 minutter til 1 time. Halvveis i steketiden tar du potetene ut av ovnen og kjører forsiktig en gaffel over toppen, slik at du sprer skivene utover.
- I mellomtiden blander du yoghurten med vårløk, en klype salt og en klype pepper. Server sausen med søtpotetene.
Kategorier:
oppskrift / Sunn mat / Lavt natriuminnhold / Lavkaloriretter / Retter for diabetikere / Lavt fettinnhold / Sunt hjerte / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Vegetarretter / Raske tilbehør / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Potetretter / Søtpotet / Bakte poteter / Potettilbehør / Matnettverk - oppskrifter
Lignende oppskrifter
