Kyllinglår med grillede grønnsaker og solsikkefrøsaus
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 540, totalt fett 32 G., mettet fett G., proteiner 36 G., karbohydrater 30 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 540, totalt fett 32 G., mettet fett G., proteiner 36 G., karbohydrater 30 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Grillet kyllinglår med grønnsaker og solsikkefrøsaus – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g kyllinglår uten skinn og bein (ca. 5 stk.), delt i to
- 4 små søtpoteter (200–230 g hver)
- 2 ss vegetabilsk olje, pluss mer til grilling
- 1 sjalottløk, grovhakket
- 1 ss hakket skrelt ingefær
- 2 fedd hvitløk, revet
- 1/4 ts cayennepepper
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 1/3 kopp solsikkefrøpasta
- 2 spiseskjeer hakket koriander, pluss mer til pynt
- 2 paprikaer, kuttet i 4 biter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, søtpotet, søt paprika, ingefærrot, sjalottløk, hvitløk, tomatpuré, malt cayennepepper, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels høy. Stikk hull på søtpotetene med en gaffel og varm dem i mikrobølgeovnen til de nesten er gjennomstekte, 5–6 minutter. La dem avkjøles. Del dem i to og sett til side.
- I mellomtiden varmer du 1 ss vegetabilsk olje i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett sjalottløk, ingefær, hvitløk, cayennepepper, 1/2 ts salt og 1/4 ts sort pepper og stek under omrøring til sjalottløken mykner, ca. 3 minutter. Rør inn tomatpuréen og stek til den er mørk, ca. 1 minutt.
Ha grønnsaksblandingen i en blender; tilsett solsikkefrøpasta, koriander og 2/3 kopp vann og puré, tilsett mer vann for å tynne ut blandingen om nødvendig; krydre med salt og sort pepper. - Smør grillristen med olje. Pensle søtpoteten og paprikaen med den resterende spiseskjeen vegetabilsk olje; krydre med salt og sort pepper. Pensle kyllingen med 60 ml tomatpuré og solsikkefrø; krydre med salt. Kyllingen kan paneres i panering.
Grill kyllingen, snu den av og til, til den er gjennomstekt, ca. 10–12 minutter. Grill søtpotetene og paprikaen i 5–8 minutter. Server kyllinglårene med grønnsakene og resten av tomatsausen. Pynt med koriander.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
