Mac and cheese i en tykk kremet saus

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Lag mac 'n' cheese med en tykk, rik og fløyelsmyk ostesaus. Sausen inneholder usøtet kondensert melk, egg og revet Havarti- og Colby Jack-ost. Alt kokes opp med en klype muskatnøtt, som gir en herlig kremet konsistens, og blandes deretter med rømme og kokte pastaskjell. Takket være skallformen kan du være sikker på å nyte en generøs mengde kremet saus med hver skjefull. Den perfekte retten til en solid og deilig frokost.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

220 g pastaskjell
1 kopp usøtet kondensert melk
2 store egg
2 ss revet havarti-ost (ca. 170 g)
1,5 ss revet Colby Jack-ost (ca. 110 g)
En klype revet muskatnøtt
1/4 kopp rømme

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, konsentrert melk, egg, rømme, muskatnøtt, Amerikansk ost, Havarti-ost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett skjellene og kok i henhold til anvisningen på pakken. Sett til side 0,5 kopper av pastaens kokevann og hell resten.
I en stor kjele på middels varme, varm opp usøtet kondensert melk, egg, Havarti, Colby Jack, 1/2 ts salt og muskatnøtt. Kok under konstant omrøring til sausen er tykk og glatt, ca. 8 minutter. Ta kjelen av varmen.

Tilsett pasta og rømme i sausen; rør om slik at alle skjellene dekkes, og la det deretter stå i 5 minutter slik at sausen tykner litt. Tilsett pastavann om nødvendig hvis sausen er for tykk.

Kategorier:

oppskrift / Komfortmat / Frokost / Hovedretter / Tilbehør / Pasta / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger