Pepperpølse "fingre"

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Halloween-gjestene dine vil elske disse hakkede «fingrene», deilig bakt i butterdeig – de er deilige italienske pølser som ligger under et sprøtt, sort pepperbolle. Disse miniatyrforrettene er perfekte for hjemmefester. Hvis du har butterdeig (kjøpt går fint), blir det en lek å lage disse fingrene: bare pakk hver pølsehalvdel inn i en strimmel deig, dryss over sort pepper og revet Asiago-ost, og stek. Server med majonesdipp.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ark frossen butterdeig (en halv pakke på 0,5 kg), tint
Mel til å drysse med
8 ferdiglagde italienske kyllingpølser (som Asiago og rød paprikasmak)
1 stort egg, lett pisket
1/3 kopp fint revet Asiago-ost
Grovmalt sort pepper
1/4 kopp majones
1/4 kopp rømme
2 spiseskjeer Dijon-sennep
1 lite fedd hvitløk, revet

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, mel, pølse, egg, Asiago-ost, majones, rømme, Dijon-sennep, hvitløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Kjevle ut butterdeigen til en firkant på 25 x 25 cm på et lett melet underlag. Skjær i 8 strimler, og del deretter hver strimmel i to på tvers. Klapp pølsene tørre med kjøkkenpapir og del hver strimmel i to på tvers. Pakk hvert pølsestykke inn i en strimmel butterdeig, og trykk forsiktig sømmene mot en ren overflate for å forsegle.
Legg de innpakkede pølsene på en stekeplate med litt mellomrom. Pensle med sammenvispet egg og dryss over ost og ¾ ts sort pepper. Stek til de er gyllenbrune, 25–30 minutter.