Niçoise-salat med tunfisk
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 329, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 22 G., karbohydrater 30 G., fiber 6 G., kolesterol 32 mg, natrium 394 mg, sukker - G.
Kalorier 329, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 22 G., karbohydrater 30 G., fiber 6 G., kolesterol 32 mg, natrium 394 mg, sukker - G.
En variant av den berømte franske salade niçoise, denne versjonen består av kokte poteter, sukkererter, oliven og tunfisk. Den serveres med en dressing av friske tomater, majones, olivenolje og eddik.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g nye røde poteter med skall, grundig vasket og delt i fire deler
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 300 g unge grønne erter, uten årer
- 1 kopp cherrytomater eller halverte plommeformet tomat
- 2 ss olivenolje
- 2 spiseskjeer lett majones
- 1 ss rød vineddik
- 1 salathode, delt i blader
- 280 g hermetisk kjøtt tunfisk uten væske
- 1 gul paprika, kuttet i strimler
- 1 ss hakkede oliven
- 1/2 kopp hakket fersk basilikaen
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: røde poteter, potet, sukkererter, cherrytomater, plommetomater, majones, vineddik, salat, tunfisk, søt paprika, oliven, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha potetene i en kjele og dekk med vann med 5 cm. Tilsett en klype salt, dekk til og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til potetene begynner å bli myke, ca. 5 minutter. Tilsett sukkerertene og fortsett å småkoke til ertene er møre, ca. 3 minutter til. Hell av vannet fra grønnsakene i et dørslag og skyll dem under kaldt vann; ha over i en stor bolle.
- Lag dressingen til Niçoise-salaten: Bland tomater, olivenolje, majones, eddik og 1 ss vann i en blender og kjør til en jevn masse.
- Stolpe salatblader Legg potetene i fire serveringsskåler og drypp over litt dressing. Tilsett tunfisk, paprika, oliven, basilikum og resten av dressingen til potetene og ertene og bland. Smak til med salt og pepper og legg på salatbladene.
Niçoise-salaten er klar, bon appétit.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
