Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Selv om spiskammerset ditt er nesten tomt, har du sannsynligvis ingrediensene til å lage disse enkle flatbrødene. Kombinasjonen av soltørkede tomater og eddik gir denne bønnepatéen en smakfull enkelhet som passer perfekt til en tunfisk- og olivensalat. Den er en fantastisk forrett eller en liten hovedrett. Eller smør den på favorittkjeksene dine som en forrett.

Ingredienser:

• 1 boks (140 g) tunfisk på boks i vann eller olje (avrent)
• 1 boks (425 g) hvite bønner (avrent og skylt)
• 6 soltørkede tomater
• 1 kopp bordeddik
• 4 ss olivenolje, pluss mer til smøring
• 1/2 ts granulert hvitløk
• 4 pitabrød
• 1/2 kopp grovhakkede oliven eller steinfrie svarte oliven
• 1/2 kopp hakket hermetisk stekt rød paprika
• En klype knuste røde pepperflak
• Salt og nykvernet sort pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tunfisk, pitabrød, soltørkede tomater, hvite bønner, hvitløksgranulat, chilipepper, røde pepperflak, oliven, oliven

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en foodprosessor kjører du bønnene, 4 soltørkede tomater, 2 ss olje, 2 ss vann, eddik, granulert hvitløk og 1/2 ts salt til en halvjevn røre.
  
  Skjær de resterende 2 soltørkede tomatene i tynne skiver. Bland dem forsiktig i en middels stor bolle med den lett moste tunfisken, oliven, stekt rød paprika, de resterende 2 spiseskjeene olje, røde pepperflak og litt svart pepper.
Trinn 2
• Varm en stor stekepanne eller grillpanne over middels høy varme. Pensle den ene siden av tortillaene med olje, legg dem med den oljede siden ned og stek til de er svidd der de møtes, omtrent 1 minutt. Legg dem over på serveringsfat, med den brunede siden opp.
  
  Fordel litt av bønneblandingen på hver pitabrød og topp med litt av tunfisksalaten. Drypp olje over hver av dem og dryss over sort pepper.

Stemmer: 2