Sommerpastasalat med tunfisk og grønnsaker
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 453, totalt fett 20 G., mettet fett 3 G., proteiner 17 G., karbohydrater 50 G., fiber 4 G., kolesterol 15 mg, natrium 564 mg, sukker 6 G.
Kalorier 453, totalt fett 20 G., mettet fett 3 G., proteiner 17 G., karbohydrater 50 G., fiber 4 G., kolesterol 15 mg, natrium 564 mg, sukker 6 G.
Tilsett hermetisk tunfisk, blancherte grønne bønner og gulrøtter til kokt, avkjølt sløyfepasta og pynt med en vinaigrette av urter og hvitvineddik for en mettende, protein- og fiberrik salat som kan serveres som forrett eller hovedrett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp olivenolje
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 1 kopp grønne bønner, hakket (ender fjernet)
- 220 g farfallepasta (sløyfer)
- 1 boks (140 g) tunfiskbiter av albacore, helst i olivenolje, klappet tørr
- 0,5 kopp revne friske basilikumblader
- 0,5 kopp revet gulrøtter
- 1/4 kopp tynt skivet selleri
- 1/4 kopp tynt skivet fersk gressløk
- 2 mellomstore tomater, hakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Farfalle-pasta, grønne bønner, tunfisk, basilikum, sjalottløk, vineddik, gulrot, selleri, tomater
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele, kok opp saltet vann.
- I en stor bolle blander du olivenolje, eddik, sjalottløk, 1/2 ts salt og noen få kvernede sorte pepper.
- Kok de grønne bønnene i kokende vann til de er sprø og møre, 3–4 minutter. Bruk en hullsleiv til å legge bønnene i et dørslag og skyll dem under kaldt vann for å stoppe kokingen. Legg dem over i en bolle sammen med dressingen.
- Ha pastaen i det kokende vannet og kok i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og skyll pastaen under kaldt vann til den er helt avkjølt; ha den i en bolle.
- Ha tunfisk, basilikum, gulrøtter, selleri, vårløk og tomater i en bolle og bland. Smak til med salt og pepper. Denne pastasalaten serveres best umiddelbart.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
