Quiche med grillet pølse, mozzarella og syltet chilipepper
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Fyllet i denne quichen er laget med rå italiensk pølse, uten tarm. Stek pølsen til den er gjennomstekt, bland deretter med revet mozzarella og skivede marinerte kirsebærpaprika. Fordel fyllet i skorpen, dekk med en smakfull vaniljesausblanding og stek til den stivner. Bruk ferdiglaget paideig for å gjøre prosessen enklere. Avkjøl quichen litt og nyt kombinasjonen av smaker og teksturer fra det møre fyllet, den klissete osten, kjøttbitene og de syrlige pepperflekkene på den sprø skorpen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Kake
- 1 frossen paibunn diameter 22 cm.
Fylling
- 1 ss revet mozzarella
- 0,5 kopper smuldret stekt italiensk pølse
- 1/4 kopp hakkede syltede kirsebærpaprika
Krem
- 1 og 1/4 kopper kremfløte
- 1 ss hakket fersk persille
- 3 store egg
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, krem, kupaty (stekte pølser), hakket pølse, mozzarellaost, paideig, chilipepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Stek bunnen til den er halvferdig i henhold til anvisningen på pakken. La den avkjøles litt før du har på fyllet.
- Fylling:
Bland ost, pølse og syltet paprika i en liten bolle og fordel i et jevnt lag over skorpen.
Krem:
I en liten bolle, visp sammen kremfløte, persille, egg, 1/2 ts salt og 1/4 ts sort pepper. - Hell kremen over fyllet. Stek quichen i en forvarmet ovn på 175 °C til den har stivnet, ca. 35–50 minutter. La den avkjøles i minst 30 minutter og server den varm eller i romtemperatur.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
