Grunnleggende grønn frokostgryte

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Basen i denne mettende gryten er skiver av løkruller dynket i en eggeskall. Toppet med ost, stekte paprikaer og masse aromatiske urter, lager de en deilig frokost som du kan lage kvelden før og steke om morgenen. Denne gryten kan også fryses; Ree Drummond foreslår å fryse frokoster, slik at alt du trenger å gjøre er å steke dem om morgenen. Hvis du ønsker å fylle fryseren med frosne frokostgryteretter, finner du instruksjoner for steking av ferske, frosne og tinte gryteretter nedenfor.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

10 store egg
120 g saltet smør + ekstra til å smøre formen
8 ferdigkjøpte løkboller
1/4 kopp tynt skivede ristede paprikaer
220 g kremost
1 ss revet mozzarella
2 kopper melk
3 spiseskjeer basilikumpesto
1 ss hakket fersk persille
1 teskje hakket fersk oregano
0,5 ts grovt salt
1/4 ts nykvernet sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, løkboller, søt paprika, basilikum, pesto-saus, mozzarellaost, kremost, oregano, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Smør en ildfast form på 22 x 32 cm godt.
Riv løkrullene i biter og legg dem i bunnen av en ildfast form. Dryss over stekte paprikaer og fordel biter av kremost over paprikaene. Dryss over mozzarella, skjær deretter smøret i biter og legg dem oppå.

I en stor bolle blander du melk, pesto, persille, oregano, salt, sort pepper og egg. Hell blandingen sakte i kjelen, og sørg for at den når alle sprekkene. Pakk den godt inn i plastfolie og deretter i folie. Frys i opptil 2 måneder.
Tilbered frossen gryterett:

Forvarm ovnen til 175 °C.

Fjern folien og plastfolien, og dekk deretter formen med folie igjen. Stek i 45 minutter, fjern deretter folien og fortsett å steke til kaken er fast og stivnet, ca. 10 minutter til. Skjær i skiver og server umiddelbart.
Klargjør den tinte gryten:

Kvelden før servering tar du gryten ut av fryseren og tiner den i kjøleskapet over natten.

Forvarm ovnen til 160 °C.

Fjern folien og plastfolien, og dekk deretter formen med folie igjen. Stek i 45 minutter, øk deretter ovnstemperaturen til 175 °C (350 °F), fjern folien og fortsett å steke til gryten har stivnet, 10–15 minutter. Skjær i skiver og server umiddelbart.