Tid: 55 min pluss bløtleggingstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

En sunn og deilig spinat- og kalkungryte som vil holde deg mett lenge. Den har alt du trenger til en solid frokost: kjøtt, grønnsaker, egg, ost og brød. Begynn å lage gryten kvelden før. Brun kalkunkjøttdeigen som brukes til å fylle pølsene. Bland det med spinat, egg, melk, brødsmuler og revet ost, og sett det i kjøleskapet over natten for å marinere. Om morgenen er alt du trenger å gjøre å sette gryten i ovnen og vente på en deilig frokost. Om ønskelig kan du fryse den ferdige gryten og varme den opp igjen i ovnen uten å tine den.

Ingredienser:

• 220 g rå, varme eller søte kalkunpølser, fjern tarmene, smuldre kjøttdeigen
• 2 vårløk, hakket
• 6 store egg + hvite fra 6 store egg
• 1 og 3/4 kopper 1 % melk
• 1 pakke (250 g) frossen, hakket spinat, tint og presset ut av overflødig vann
• 3/4 kopp revet cheddarost
• 0,5 ss revet parmesanost
• En halv fullkornsbaguette, kuttet i 2 cm terninger (ca. 4 kopper)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

spinat, kalkunkjøttdeig, cheddarost, Parmesanost, vårløk, egg, melk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Tilsett kalkunkjøttdeig og sjalottløk og stek under omrøring og til store biter er brunet og gjennomstekt, ca. 10 minutter. Ta av varmen og la den avkjøles litt.
Trinn 2
• I en stor bolle, visp sammen egg, eggehviter, melk og 1/2 teskje salt og sort pepper. Tilsett kalkunkjøttdeig, spinat, begge ostene og brødet og rør for å fordele ingrediensene jevnt.
Trinn 3
• Spray en 3-liters gryte med matoljespray. Fordel eggeblandingen jevnt i pannen. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 6 timer, eller helst over natten.
Trinn 4
• Forvarm ovnen til 175 °C. Når du våkner, ta ut formen og stek uten lokk til den er lett brunet på toppen, ca. 30 minutter. Du kan fryse den ferdige gryteretten i opptil 2 uker. Dekk til med folie og varm opp igjen ved 175 °C i 35–45 minutter før servering..

Stemmer: 6