Varm sandwich med ost og karamelliserte løk
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Hva kan være mer deilig enn en sprø, varm sandwich med klissete ost? En sandwich med ost og karamellisert løk, som gir fyllet et bredt spekter av smaker, med krydrede, søte og syrlige toner. Den er superenkel å lage, spesielt hvis du karamelliserer løken på forhånd, og synet og aromaen alene løfter alltid humøret. Ingen vil si nei til en slik godbit. Varme ostesandwicher kan lages til frokost, som mellommåltid eller til lunsj i stedet for vanlig brød. Server umiddelbart for å nyte den sprø skorpen og den klissete osten fullt ut.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 skiver rustikt italiensk brød (hver ca. 1 cm tykk)
- 220 g tynne skiver Gruyère
- 2 ss rapsolje (canola)
- 70 g usaltet smør, myknet
- 2 store løk, tynt skivet
- 2 ts sherryeddik
- 1 teskje sukker
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Italiensk brød, Gruyère-ost, sherryeddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm rapsoljen med 1 ss smør i en stor stekepanne på middels varme. Når smøret har smeltet, tilsett løken og stek under omrøring til den er mørkebrun og karamellisert, ca. 25 minutter. Tilsett eddik, sukker og 2 ss vann og rør om, mens du skraper opp eventuelle brunede biter fra bunnen av pannen. Fortsett å steke løken til all væsken har fordampet. Ha løken i en bolle og sett til side.
- Smør den ene siden av hver brødskive. Legg 6 skiver med den smurte siden ned på en arbeidsflate. Legg 2 skiver Gruyère, en skje karamellisert løk og 2 skiver Gruyère til på toppen. Legg en brødskive med den smurte siden opp på toppen.
- Varm en støpejernspanne over middels varme. Legg smørbrødene i stekepannen og stek til osten begynner å smelte og brødet er gyllenbrunt, 2–4 minutter. Snu og fortsett å steke til osten er helt smeltet og brødet er gyllenbrunt på den andre siden, 2–4 minutter til. Del smørbrødene i to og server umiddelbart.
Forfatter av oppskriften - Tiffani Thiessen er en amerikansk skuespillerinne som ble berømt for rollen sin i Beverly Hills, 90210.
Kategorier:
oppskrift / Komfortmat / Panne / Hurtigmat / Varme smørbrød / Forretter / Smørbrød /
Lignende oppskrifter
