Varm sandwich med ost og corned beef
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
En varm sandwich med smeltet ost og corned beef blir utrolig deilig hvis du forhåndsblander den tynt skivede corned beefen med ølkaramellisert løk, worcestershiresaus og sennep. Dette gir kjøttet en rik og mangesidig smak, så vær forberedt på å grille ekstra porsjoner igjen og igjen! Legg alle ingrediensene lagvis på skiver av rugbrød, legg en ny skive på toppen og rist i smør til de er sprø på alle sider, med smeltet ost som siver ut av sandwichen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 ss (75 g) smør + mer etter behov
- 1 liten løk, tynt skivet
- 1 ss sukker
- 3/4 kopp mørkt øl (helst porter)
- 55 g tynne skiver corned beef, kuttet i strimler
- 2 ts Worcestershiresaus
- 1 ss. grov sennep
- 1,5 ss revet Jarlsbergost (ca. 170 g)
- 4 skiver marmorert rugbrød
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, løk, sukker, mørkt øl, pastrami, Worcestershiresaus, fullkornssennep, Jarlsberg-ost, rugbrød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor stekepanne smelter du 1/2 ss (75 g) smør over middels høy varme. Tilsett løken og dryss over sukker, 1/2 ts salt og sort pepper etter smak. Stek under omrøring til den er myk og gyllenbrun, ca. 10 minutter. Hell i ølet og fortsett å steke under omrøring til løken er mør og væsken er litt sirupaktig, ca. 8 minutter til. Ta kjelen av varmen og rør inn corned beef, worcestershiresaus og sennep.
- Fordel halvparten av osten på to brødskiver; legg corned beef-blandingen og resten av osten oppå. Legg deretter to brødskiver oppå.
- I en stor stekepanne på middels varme smelter du den resterende spiseskjeen (15 g) smøret. Tilsett smørbrødene og stek, trykk av og til med en stekespade, til brødet er ristet og osten er smeltet, ca. 4 minutter per side. Tilsett mer smør i pannen om nødvendig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
