Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Alle vil elske denne hjemmelagde karamelliserte løkdippen! Og det beste er at du kan lage den noen dager i forveien og kjøle den ned til gjestene kommer. Smaken vil bare bli bedre og rikere. Dippen er laget med rømme, majones, urter og søtt-krydret karamellisert løk og timian. Bare bland alt sammen, la det stå og server, drysset med vårløk og med potetgull til dipping. En perfekt godbit til hjemmefester eller en kveld med kamp.

Ingredienser:

• 2 løk, hakket
• 3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
• 1 ss friske timianblader, grovhakket
• 1 og 1/4 kopper rømme
• 0,5 kopp majones
• 1 ss Worcestershiresaus
• 1 ss hakket fersk gressløk, til servering
• Potetgull, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

løk, rømme, majones, gressløk, timian

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og timian og stek under omrøring til løken er veldig myk og brunet, ca. 20 minutter. Reduser varmen til middels lav hvis løken brunes for fort. Sett til side for å avkjøles til romtemperatur.
Trinn 2
• I mellomtiden blander du rømme, majones og worcestershiresaus i en bolle, smaker til med salt og pepper. Tilsett løkblandingen og rør til en jevn masse. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time, eller opptil over natten.
Trinn 3
• Note
  
  Dippen kan lages opptil 3 dager i forveien og oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder. Når dippen er klar til servering, dryss den over gressløk og server med potetgull.

Stemmer: 1