Klassiske asiatiske smørbrød med chilimajones
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Oppskrift klassiske smørbrød Asiatiskinspirerte smørbrød. Består av stekt røkt bacon, grillede grønnsaker og asiatiske sauser og krydder. Serveres i dampede boller med brønnkarse og agurk.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 10 kinesiske dampede boller eller hamburgerboller
- 450 g røkt, stekt bacon (svinemage), skåret i tykke skiver
- 3 tomater, kuttet i 1,2 cm store skiver.
- 1 agurk, tynt skåret
- 1/4 ts kinesisk femkrydderkrydder
- 3 spiseskjeer kinesisk hoisinsaus
- 3 spiseskjeer majones
- 2–3 ts sriracha-saus (asiatisk chilisaus)
- 1 kopp små brønnkarseblader
- 2 ss hakket koriander
- Litt riseddik
- 1/8 ts mørk sesamolje
- Grovt salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hamburgerbrød, røkt svinekjøttbryst, femkrydderkrydder, tomater, agurker, riseddik, brønnkarse, koriander, Sriracha-saus, hoisinsaus, majones
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Stek baconet i en stor stekepanne til det er sprøtt, la det renne av på kjøkkenpapir. Dryss over bacon. femkrydderkrydder, og riv deretter skivene i to.
- Forvarm ovnen til grill eller grill. Legg tomatskivene på en stekeplate og pensle med halvparten av hoisinsausen. Stek i 3 minutter til de bobler, snu dem, pensle med resten av hoisinsausen og stek i ytterligere 3 minutter.
- I en liten bolle, bland majones og sriracha-saus. I en middels stor bolle, bland brønnkarse, koriander, eddik og sesamolje. Tilsett en klype salt.
- Fukt to kjøkkenpapirhåndklær med vann og vri dem ut. Pakk de kinesiske brødene løst inn i de våte håndklærne, legg dem deretter i en stor mikrobølgeovnsikker form, dekk med plastfolie og varm dem i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder til de er varme og myke.
(Du kan også varme opp brødene med damp i 5 minutter.) Hvis du bruker hamburgerbrød, er det ikke nødvendig å varme dem opp.
Smør litt chilimajones på innsiden av brødene. Legg noen skiver agurk, bacon og tomat på hvert brød, sammen med litt brønnkarseblanding.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
