Klassiske oksekjøttslidere

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 slider-smørbrød

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 941, totalt fett 50 G., mettet fett 14 G., proteiner 40 G., karbohydrater 86 G., fiber 11 G., kolesterol 97 mg, natrium 2169 mg, sukker 19 G.

Sliders er små, munnfullstore smørbrød som vanligvis serveres som forretter på fester. Hver slider inneholder en saftig kjøttkake, smeltet ost, en majones-ketchup-sennepssaus, en sylteagurk og et friskt salatblad. Sliders serveres på små hawaiiske boller. Den søte smaken passer perfekt til kjøttkaken, noe som gjør dem til en favoritt blant både voksne og barn. En skive grillet ananas kan tilsettes for å forbedre smaken på den hawaiiske bollen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

700 g kjøttdeig
3 skiver cheddarost, delt i fire deler
12 hawaiiske søte rundstykker, delt i to horisontalt
2 ss ketchup
2 spiseskjeer majones
1 ss sennep
12 små blader romanosalat eller isbergsalat (omtrent like store som brødene)
12 skiver syltede eller saltede agurker
Vegetabilsk olje for å smøre grillristen

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, Hawaiiske boller, cheddarost, romanosalat, isbergsalat, syltet agurk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm en grill eller grillpanne over middels høy varme.
Del kjøttdeigen i 12 porsjoner (ca. 60 gram hver). Form hver karbonade til 1 cm tykke karbonader og bruk tommelen til å lage en fordypning i midten for å hindre at karbonadene hever seg og for å hjelpe dem med å beholde formen under steking. Krydre med salt og nykvernet sort pepper.

Pensle grillristen eller grillpannen med vegetabilsk olje. Grill karbonadene, snu dem én gang, til de er gyllenbrune, men fortsatt litt rosa på innsiden, 2–3 minutter per side. Legg en skive ost på hver karbonade og grill til den er smeltet, ca. 1 minutt.
Legg de søte bollene med snittsiden opp på et skjærebrett eller et stort serveringsfat. Smør de nederste halvdelene av hvert bolle med ketchup, majones og sennep. Topp med et salatblad og en burger. Legg en sylteagurk på hver burger og topp med resten av bolletoppene.

Kategorier: