Stekt quinoa i asiatisk stil
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Hvis du elsker asiatisk stekt ris, kan du prøve å lage quinoa med samme teknikk for å gi kostholdet ditt et variert og sunt preg. Kokt quinoa stekes i panne med grønnsaker, hvitløk, ingefær, mørk sesamolje og mirin (risvin), noe som gir den en særegen asiatisk smak. Sørg for å skylle quinoaen grundig før koking for å forhindre at den blir bitter. Den tar bare 20 minutter å koke og er deilig. Server som tilbehør til stekt kjøtt og fjærkre.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3/4 kopp skylt quinoa
- 4 søte paprikaer
- 2 hakkede vårløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: quinoa, brokkoli og kål, soyasaus, sesamolje
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland 1 1/2 kopper vann, 3/4 kopp skylt quinoa og 1/2 ts grovt salt i en kjele; legg på lokk, kok opp og la det småkoke i 15 minutter.
- I mellomtiden steker du 1 hakket brokkolistilk og 4 skivede paprikaer i en stekepanne med vegetabilsk olje til de er myke, 3 minutter. Tilsett 2 skivede vårløk og 1 ss hakket hvitløk og ingefær; stek i 1 minutt. Tilsett quinoa, 2 ss soyasaus og 1 ss mørk sesamolje og mirin. Rør om for å blande.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
