Allsidig sjokoladedeig

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 14

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 286, totalt fett 10 G., mettet fett 2 G., proteiner 5 G., karbohydrater 46 G., fiber 2 G., kolesterol 42 mg, natrium 219 mg, sukker 30 G.

Ha denne oppskriften på sjokoladedeig lett tilgjengelig, slik at du kan glede dine kjære med deilige og, viktigst av alt, varierte bakverk når som helst. Den er perfekt til en kake (én porsjon gir to lag), en luftig pai som kan pyntes med hvilken som helst glasur, og cupcakes (oppskriften gir 30!). Uansett hva du velger, kan du være sikker på at bakverket ditt blir mykt, behagelig saftig og med rik sjokoladesmak. Velg dine favorittglasurer, glasurer og pynt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper premiummel
1 og 3/4 kopper granulert sukker
1/4 kopp lys brunt sukker
3/4 kopp kakaopulver
1,5 ts natron
1 teskje salt
1/4 ts bakepulver
3 store egg
1 kopp helmelk
0,5 kopper vegetabilsk olje
1 spiseskje destillert hvit eddik
2 ts vaniljeekstrakt
1/4 kopp varmt vann

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, brunt sukker, egg, melk, kakao

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle, pisk sammen mel, hvitt og brunt sukker, kakaopulver, salt og bakepulver med en mikser på lav hastighet til en jevn masse. Tilsett egg, melk, vegetabilsk olje, eddik og vaniljeekstrakt. Øk hastigheten til middels og pisk til en jevn masse, ca. 2 minutter. Rør inn det varme vannet og elt til deigen er glatt.
Lag tre forskjellige desserter av denne deigen.

Kake:

Smør to runde kakeformer på 22 cm med vegetabilsk olje, kle dem med bakepapir, smør deretter bakepapiret og dryss med mel. Fordel røren i formene; bank dem lett mot kjøkkenbenken for å slippe ut eventuelle luftbobler. Stek ved 175 °C til en tannpirker stukket inn i midten av kaken kommer ut ren, 40 til 45 minutter. La avkjøles i formene i 15 minutter, og hvelv dem deretter ut på rist for å avkjøles helt; fjern bakepapiret.
Pai:

Kle en bakeform på 22 x 32 cm med folie og smør den med vegetabilsk olje. Hell røren i formen; bank den lett mot kjøkkenbenken for å få ut eventuelle luftbobler. Stek ved 175 °C til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, 40–45 minutter. La avkjøles helt i formen.
Cupcakes:

Kle muffinsformer med plass til 30 muffinsformer med papirformer. Fordel røren i formene og fyll dem halvveis. Bank formene mot benken for å slippe ut eventuelle luftbobler. Stek ved 175 °C til en tannpirker stukket inn i midten av cupcaken kommer ut ren, 20–25 minutter. La avkjøles i formene i 5 minutter, og hvelv dem deretter ut på rist for å avkjøles helt.