Peanøttsmør-sjokoladekjeks

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 36

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 174, totalt fett 174 G., mettet fett 11 G., proteiner 3 G., karbohydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 21 mg, natrium 86 mg, sukker 13 G.

Prøv å oppgradere smaken på klassiske sjokoladekjeks ved å tilsette kremet peanøttsmør i deigen. Hemmeligheten bak disse kjeksenes myke, seige kjerne og dybden i den komplekse smaken er ... tålmodighet. Motstå trangen til å hoppe over hvilefasen, og du vil bli belønnet med de deiligste peanøttsmørkjeksene. Noen ting er rett og slett verdt ventetiden!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,5 kopper mel
1,5 ts salt
0,5 ts bakepulver
0,5 ts brus
165 g usaltet smør, smeltet
1 kopp godt pakket mørkt brunt sukker
1/4 kopp granulert sukker
1 kopp kremet peanøttsmør
1,5 ts ren vaniljeekstrakt
2 store egg ved romtemperatur
340 g halvsøt sjokoladegranulat

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, Peanøttsmør, halvsøt sjokolade, sjokoladebiter (granulat), egg, brunt sukker

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle blander du mel, salt, bakepulver og natron. I en annen stor bolle visper du smør, brunt sukker og perlesukker med en mikser på middels høy hastighet i 1 minutt. Rør inn peanøttsmør og vaniljeekstrakt til en jevn masse.
Tilsett eggene ett om gangen, og visp etter hver tilsetning til blandingen tykner litt. Reduser mikserhastigheten til middels, tilsett melblandingen og kna til den er glatt. Rør inn sjokoladebitene. Dekk til og la stå i romtemperatur i 1 time.

I mellomtiden plasserer du stekeristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarmer til 190 °C. Kle tre stekeplater med bakepapir eller silikonmatter.
Form deigen til en 5 cm stor ball og legg dem på de forberedte stekeplatene, ca. 5 cm fra hverandre.
Stek kakene til de er gyllenbrune, men fortsatt myke i midten, 10–12 minutter, snu stekeplatene halvveis. La dem avkjøles på stekeplatene i 5 minutter, og flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt. Kjeks kan oppbevares i en tett lukket beholder ved romtemperatur i opptil 5 dager..

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Mikser / Desserter / Informasjonskapsel / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter