Sprukne peanøttsmørkjeks
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 kjeks
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 14 porsjoner
Kalorier 311, totalt fett 15 G., mettet fett 6 G., proteiner 5 G., karbohydrater 40 G., fiber 1 G., kolesterol 31 mg, natrium 159 mg, sukker 29 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 14 porsjoner
Kalorier 311, totalt fett 15 G., mettet fett 6 G., proteiner 5 G., karbohydrater 40 G., fiber 1 G., kolesterol 31 mg, natrium 159 mg, sukker 29 G.
Hjemmelagde kaker dekket med kontrasterende sprekker ser spesielt appetittvekkende ut og gleder alltid. Disse kakene vil fascinere deg ikke bare med sitt sjarmerende utseende, men også med sin smak. Hver bit byr på en deilig kombinasjon av peanøttsmør og fine sjokoladebiter. Deigen formes til kuler og rulles sjenerøst i melis. Under stekingen vil deigen spre seg og skape vakre sprekker. De ferdige kakene kan drysses med melis om ønskelig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 og 1/3 kopper premiummel
- 1 teskje natron
- 1/4 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 110 g usaltet smør, romtemperatur
- 1 kopp lys brunt sukker
- 3/4 kopp kremet peanøttsmør
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/3 ss sjokolade i minigranulat
- 1/3 kopp granulert sukker
- 0,5 kopp melis + ekstra til dryss (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, brunt sukker, egg, Peanøttsmør, sjokoladebiter (granulat)
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser ristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen; forvarm ovnen til 175 °C.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, natron, bakepulver og salt. I en stor bolle, pisk smør, brunt sukker og peanøttsmør med en mikser på middels hastighet til det er kremet, ca. 1 minutt. Øk mikserhastigheten til middels høy og pisk til det er luftig, ca. 2 minutter til.
- Tilsett egg og vaniljeekstrakt og pisk til en jevn masse. Reduser mikserhastigheten til lav, tilsett melblandingen og kna den til en deig. Tilsett sjokoladebitene og bland til blandingen er jevnt fordelt.
- Ha sukker og melis i separate små boller. Form 1 spiseskje deig til kuler om gangen, og rull dem deretter rikelig i sukker og deretter rikelig i melis. Legg kulene på to usmurte stekebrett med 5 cm mellomrom.
- Stek, snu stekeplatene halvveis i steketiden, til kakene har stivnet rundt kantene og sprukne på toppen, 15 til 18 minutter.
- La kakene avkjøles på stekeplaten i 3 minutter, og flytt dem deretter over på rist for å avkjøles helt. Dryss eventuelt med mer melis.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
