Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 brød

Denne femstjerners banankakeoppskriften er en klassiker som ikke vil skuffe. Server den best med en klatt smør dryppet med honning eller vaniljeis.

Ingredienser:

• 3 modne bananer
• 2 store egg
• 1 ss melk
• 1 kopp granulert sukker
• 8 ss (110 g) usaltet smør, romtemperatur
• 1 teskje malt kanel
• 2 kopper bakemel
• 1 teskje bakepulver
• 1 teskje natron
• 1 teskje salt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

bananer, egg, melk, kanel, premium mel

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 160 °C. Smør en ildfast form (22-12-7 cm) med smør.
Trinn 2
• I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lett og luftig. Tilsett eggene ett om gangen, og bland godt mellom hver tilsetning.
  
  Mos bananene med en gaffel i en liten bolle. Rør inn melk og kanel. Bland mel, bakepulver, natron og salt i en annen bolle.
Trinn 3
• Tilsett bananpuréen i kremen og bland til en jevn masse. Tilsett de tørre ingrediensene under konstant omrøring til melet er oppløst.
Trinn 4
• Hell røren i den forberedte formen og stek i 1 time til 1 time og 10 minutter. Sjekk om kaken er ferdig ved å stikke en tannpirker i midten av kaken (til den kommer ut ren). Avkjøl kaken på en rist i 15 minutter. Ta kaken ut av formen og la den avkjøles helt før du skjærer den i skiver.
  
  Drypp honning over skivene eller server med iskrem.

Stemmer: 6