Toffee-smaksatte barer

Stemmer: 1

Tid: 3 timer og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 181, totalt fett 8 G., mettet fett 4 G., proteiner 2 G., karbohydrater 26 G., fiber 1 G., kolesterol 39 mg, natrium 79 mg, sukker 18 G.

Kombinasjonen av brunt smør og brunt sukker gir denne desserten en karamellaktig smak og en myk, seig tekstur, mens et hint av muskatnøtt gir en krydret tone. Desserten stekes i en stor plate, dryppes med sjokolade og kuttes i små barer som er enkle å spise som kjeks.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

165 g usaltet smør, pluss ekstra til å smøre formen
1 og 3/4 kopper premiummel
1 teskje bakepulver
0,5 ts revet muskatnøtt
0,5 ts fint havsalt
2 kopper brunt sukker
3 store egg
1 ts vaniljeekstrakt
0,5 kopper hele hasselnøtter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, muskatnøtt, hasselnøtter, brunt sukker, havsaltflak

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en bakeform på 22 x 32 cm lett, helst en lys aluminiums- eller stålform. Mørke former kan føre til at bakevarene brenner seg.
Varm en stor stekepanne over middels varme, tilsett smøret og stek til det skummer og er ravbrunt, 3–5 minutter. Hell smøret i en stor bolle og sett til side til det er avkjølt.

I mellomtiden sikter du mel, bakepulver, muskatnøtt og salt i en bolle. I bollen til en kjøkkenmaskin eller med en håndmikser, visp brunt sukker og smør til det er glatt. Tilsett egg og vanilje og miks til det er glatt, tykt og lett, ca. 3–5 minutter. Blandingen skal være skikkelig lett og luftig, som glasur. Tilsett den siktede melblandingen og kna for hånd til det er glatt.
Hell deigen i den forberedte ildfaste formen og fordel den jevnt i overflaten. Dryss over hasselnøtter og trykk forsiktig til de er omtrent halvveis dekket av deigen.
Stek til toppen er jevnt stivnet og nøttebrun, ca. 35 minutter. La avkjøles helt, minst 2 timer, før du skjærer i 5 cm tykke barer.

Forfatter av oppskriften - Amy Thielen er kokk, matskribent og TV-personlighet som spesialiserer seg på mat og matkultur fra Midtvesten.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Mikser / Desserter / Kaker / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter