Tid: 1 time og 47 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 stk.

Havregrøtbarer med aprikosfyll er en sann delikatesse, fengslende med sin utrolige smak. Når du først har prøvd en, klarer du ikke å stoppe. Og de er utrolig enkle å lage. Bland en deig av mel, havre og valnøtter med smør, brunt sukker og egg. Kle bunnen av formen, topp med aprikosmarmelade og tørket aprikosfyll, og topp med mer deig. Smøret, brunt sukker og havre gjør jobben sin og skaper en sprø skorpe med en lett karamellsmak som passer perfekt til valnøttene og det klissete aprikosfyllet.

Ingredienser:

Fylling

• 1 glass (370 g) aprikossyltetøy (ca. 1 og 1/4 kopp)
• 8 tørkede aprikoser, kuttet i 0,5 cm store biter (ca. 1/3 kopp)

Deig

• 1 og 3/4 kopper mel
• 1 kopp brunt sukker
• 1 teskje malt kanel
• 3/4 teskje fint havsalt
• 3/4 ts natron
• 1 og 3/4 kopper havregryn
• 1 kopp (120 g) grovhakkede valnøtter
• 220 g smeltet smør
• 1 egg, romtemperatur, pisket
• 1 ts vaniljeekstrakt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

Aprikosmarmelade, tørkede aprikoser, premium mel, brunt sukker, kanel, havregryn, valnøtter, smør, egg, vaniljeekstrakt

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Plasser en rist på midterste rille i ovnen. Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en metallform på 22 x 32 x 5 cm med vegetabilsk olje. Kle bunnen og sidene av formen med bakepapir. Spray bakepapiret med vegetabilsk oljespray.
Trinn 2
• Fyll: I en liten bolle, bland syltetøy og tørkede aprikoser.
Trinn 3
• Deig: I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, salt og natron. Tilsett havregryn og valnøtter. Tilsett smør, egg og vanilje og bland godt.
Trinn 4
• Bruk en gaffel eller rene fingre til å trykke halvparten av deigen lett ned i bunnen av den forberedte formen. Bruk en slikkepott til å fordele fyllet over toppen, slik at det er en 1,25 cm kant. Legg resten av deigen på fyllet og trykk forsiktig for å jevne det ut. Stek til de er gyllenbrune, ca. 30–35 minutter. Avkjøl i 1 time. Skjær i biter og oppbevar i en lufttett beholder i opptil 3 dager.

Stemmer: 2