Krydret lam

Stemmer: 4

Tid: --
Kompleksitet: lett

Oppskrift på ovnsbakt lam med krydder, yoghurt og tomatpuré.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

750 g magert lammekjøtt, kuttet i 5 cm terninger
3 ss mel
2 ss. karripulver
250 g naturell yoghurt
1 ss. tørket oregano
2–3 ss tomatpuré
Frisk koriander til servering
Små nypoteter som tilbehør

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: fårekjøtt, mel, karri, yoghurt, oregano, tomatpuré, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg lammekjøttet i en stor bolle. Tilsett mel og karripulver og bland det med kjøttet. Tilsett yoghurt, oregano og tomatpuré og bland godt igjen. Dekk til og sett til side.
Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F). Legg lammekjøttet i en ildfast form og stek i 15 minutter. Reduser varmen til 190 °C (355 °F) og stek i ytterligere 25 minutter, snu av og til. Hvis lammekjøttet begynner å brenne seg, dekk formen med folie.