Krydret svinekjøtt med kål
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 462, totalt fett 11 G., mettet fett 2 G., proteiner 34 G., karbohydrater 55 G., fiber 5 G., kolesterol 79 mg, natrium 450 mg, sukker 1 G.
Kalorier 462, totalt fett 11 G., mettet fett 2 G., proteiner 34 G., karbohydrater 55 G., fiber 5 G., kolesterol 79 mg, natrium 450 mg, sukker 1 G.
Stek svinefilet på en stekeplate med kål og cherrytomater, og server med basmatiris og rosiner. Din hemmelige ingrediens for utrolig smak er karripulver. Tilsett det i grønnsakene og krydderblandingen av svinekjøtt, og retten vil være fylt med den magiske aromaen av indisk mat.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 og 3/4 ss basmatiris
- 2 spiseskjeer gyldne rosiner
- Et halvt hvitkålhode, kuttet i 2,5 cm store biter (fjern kjernen)
- 1 kopp cherrytomater, halvert
- 2 fedd hvitløk, tynt skåret
- 1,5 ss extra virgin olivenolje
- 2 ts karripulver
- 1 stor svin indrefilet (ca. 800 g)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svin indrefilet, basmatiris, rosin, hvitkål, cherrytomater, karri
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Bland ris, rosiner og 2 kopper vann i en middels stor kjele. Kok opp, reduser deretter varmen til lav, legg på lokk og la det småkoke til risen er mør og vannet er absorbert, ca. 18 minutter. Ta kjelen av varmen og la stå tildekket til den er klar til servering.
- I mellomtiden, på en stekeplate med kant, vend kål, tomater og hvitløk med 1 ss olivenolje, 1 ts karripulver og ¾ ts salt. Fordel dem i et enkelt lag, og la det være litt plass i midten til svinekjøttet.
- Gni svinekjøttet inn med 0,5 ts salt og den resterende 1 ts karripulver. Varm de resterende 0,5 ss olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Ha i svinekjøttet og brun det på alle sider, ca. 5 minutter totalt.
- Legg svinekjøttet over på stekeplaten sammen med kålen, sett det i ovnen og stek til kålen er mør og et termometer stukket inn i midten av svinekamet viser 63 °C, 25 til 30 minutter. Legg svinekjøttet over på et skjærebrett og la det hvile i 2 minutter, og skjær det deretter i skiver. Server med grønnsaker og ris. Smak til med pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
