Sterk kyllingbryst med dadler
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 630, totalt fett 23 G., mettet fett 6 G., proteiner 47 G., karbohydrater 61 G., fiber 5 G., kolesterol 186 mg, natrium 479 mg, sukker 25 G.
Kalorier 630, totalt fett 23 G., mettet fett 6 G., proteiner 47 G., karbohydrater 61 G., fiber 5 G., kolesterol 186 mg, natrium 479 mg, sukker 25 G.
Kyllingbryst gnis inn med en blanding av salt, sort pepper, paprika og brunt sukker og stekes til en deilig, søt-krydret skorpe dannes. Lag en deilig saus spesielt til dem, laget av søte dadler, saltlake oliven og syrlig vineddik. Server med kokte eggnudler med smør.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 220 g hver)
- 2 ts paprika
- 1 teskje lys brunt sukker
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3 sjalottløk, i terninger
- 6 Medjool-dadler, hakket
- 1/3 kopp hvitvinseddik
- 3/4 kopp lett saltet kyllingkraft
- 170 g brede eggnudler
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1/4 kopp hakket fersk persille
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Kok opp saltet vann i en middels stor kjele.
- Krydre kyllingen med salt, sort pepper, paprika og brunt sukker. Varm 2 ss vegetabilsk olje i en stor ildfast stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen, reduser varmen til middels og stek til den er brunet, 6 minutter. Snu kyllingen og sett stekepannen i ovnen. Stek til den er gjennomstekt, 10 minutter. Legg kyllingen over på en tallerken og dekk løst med folie.
- Hell av pannekraften i en egen bolle. Tilsett den resterende 1 spiseskje olje i pannen og sett den på middels varme. Tilsett sjalottløken og stek uten å røre til den er gyllenbrun, 4–5 minutter. Rør om og stek i ytterligere 2 minutter. Tilsett dadler og eddik; kok til eddiken har fordampet, 2 minutter. Tilsett kyllingkraften, la det småkoke og kok til den har fordampet, 3–4 minutter. Rør inn pannekraften og eventuell saft fra kyllingen.
- I mellomtiden koker du nudlene i kokende vann i henhold til anvisningen på pakken. Hell av 0,5 kopper vann fra kjelen separat og sil av nudlene i et dørslag. Ha dem tilbake i kjelen. Tilsett smør og 1/4 kopp av kokevannet. Rør om, og tilsett mer vann etter behov. Smak til med salt, pepper og 3 ss persille.
- Skjær kyllingen i skiver og ha sausen over. Server med nudler og dryss over den resterende spiseskjeen persille.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
