Kyllingsalat med poteter på salatblader

Stemmer: 1

Slik lager du kylling- og potetsalat på salatblader

Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Sunny Andersons kyllingsalat med baconbiter består av møre biter av bakt potet, kokt kylling og en urtemajonesdressing. Serveres i Boston-salatskåler, er den perfekt å spise med fingrene.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 (170 g) kyllingbryst uten skinn
3 biter stekt bacon, finhakket
4 store poteter, skrelt og i terninger
1,5 ss extra virgin olivenolje
Salt og nykvernet sort pepper
1/4 kopp hakket selleri
1/4 kopp hakket løk
1 knust fedd hvitløk
1/2 kopp majones
2 teskjeer sennep
1 ss paprika
2 spiseskjeer hakkede persilleblader
2 hakkede salvieblader
2 hoder Boston-salat

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, potet, Boston-salat, persille, salvie, paprika, løk, selleri, hvitløk, majones, sennep, bacon

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 205 °C.

Legg potetene på en stekeplate, pensle med olje, krydre med salt og pepper og stek til de er gyllenbrune og møre, ca. 30 minutter.
Mens potetene steker, dekk kyllingen med vann i en kjele og kok opp på middels varme. Kok til den er mør, ca. 15–20 minutter. Ta den ut av kraften, avkjøl litt og skjær den i terninger.

I en stor bolle blander du poteter, kokt kylling, bacon, selleri, løk og hvitløk. Tilsett majones, sennep, paprika, salvie og persilleblader, og krydrer med salt og pepper. Bland godt.

Server salaten på Boston-salatblader. Rull sammen og nyt.

Kategorier:

oppskrift / Middag / Salater / Salater med kjøtt / Potetretter / Bakte poteter / Potetsalater / Sunny Anderson

Lignende oppskrifter