Quinoa-pilaff på salatblader
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 270, totalt fett 11 G., mettet fett G., proteiner 7 G., karbohydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 270, totalt fett 11 G., mettet fett G., proteiner 7 G., karbohydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Quinoa-pilaf på salatblader - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Skallet av 1 grapefrukt pluss 2 ss juice
- 1 hode Bostonsalat (bladene fjernet)
- 1,5 kopper vann
- 2 ss olivenolje
- 1 finhakket rødløk
- 1/2 teskje gurkemeie
- 1/4 ts malt koriander
- 1/4 ts malt ingefær
- 1/4 ts krydderblanding Garam masala
- 1 ss pinjekjerner
- 2 spiseskjeer hakkede tørkede kirsebær
- Salt og malt sort pepper
- 1 kopp quinoa, sortert og skylt godt (røde varianter er penere, men enten hvit eller rød quinoa fungerer)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: quinoa, pinjekjerner, Boston-salat, tørkede kirsebær, grapefruktjuice, garam masala, rødløk, koriander, malt ingefær, gurkemeie
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp vann og quinoa i en liten kjele på middels varme. Skru ned varmen og la det småkoke under lokk til quinoaen er mør og de hvite, krøllete frøene dukker opp, ca. 20 minutter.
- I mellomtiden varmer du olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Når den begynner å skimre, tilsetter du løk og krydder og steker til løken er myk og krydderne dufter.
Tilsett pinjekjerner og frukt og stek i 1–2 minutter. - Ha den kokte quinoaen i kjelen (sørg for at alt vannet er absorbert). Rør inn skall og saft av grapefrukt. Smak til, og krydre med salt og pepper etter smak. Ta kjelen av varmen og la den stå i 10 minutter slik at quinoaen kan trekke inn i kryddersmaken.
Server på Boston-salatblader.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
