Krydret kalkunforrett på salatblader med rød paprikasyltetøy

Stemmer: 1

Slik lager du - Sterk kalkunsalat-forrett med rød paprikasyltetøy

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Lag en asiatisk-inspirert kalkunforrett med mørk sesamolje, frisk ingefær, soyasaus og kinesiske vannkastanjer. Alle ingrediensene stekes i panne med kalkunkjøttdeig og tynne gulrøtter og serveres i boller laget av de solide indre bladene av bibbsalat. Jalapeño-pepper gir en behagelig, litt krydret smak som passer perfekt til den kontrasterende røde paprikasyltetøyet. Den er enkel å lage selv med søt rød paprika og aprikossyltetøy. Denne forretten vil være et fantastisk tilskudd til bordet ditt, og gjestene dine vil bli begeistret for den eksotiske smaken.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Matbit

1 ss mørk sesamolje
3 vårløk, finhakket (hvite deler atskilt fra grønne deler)
1 ss hakket eller revet ingefær
2 fedd hvitløk, knust eller revet
En halv jalapeño, hakket
450 g kalkunkjøttdeig (ikke mager)
0,5 kopp hakkede vannkastanjer
1 gulrot, skåret i tynne strimler med en grønnsaksskreller
1/4 kopp vanlig sterk rød peppersyltetøy, oppskrift nedenfor
2 spiseskjeer soyasaus
1/4 kopp små kvister med koriander
1 stort hode bibbsalat, delt i blader, de største bladene reservert til annen bruk

Enkel syltetøy med sterk rød paprika

1 kopp aprikossyltetøy
1 rød paprika, hakket
2 ts røde pepperflak
1/4 kopp destillert eddik 5 %

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: sesamolje, vårløk, ingefærrot, hvitløk, jalapeño pepper, kalkunkjøttdeig, vannmutter, gulrot, soyasaus, koriander, Bibb-salat, Aprikosmarmelade, søt paprika, røde pepperflak

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm sesamoljen i en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Tilsett hvit løk, ingefær, hvitløk og jalapeño; stek under omrøring til de er gyllenbrune, 1 til 2 minutter. Øk varmen til middels høy og tilsett kalkunkjøttdeig og 1/2 ts salt; stek under omrøring og del opp eventuelle klumper av kalkunkjøttdeig med en skje, til det er mørkt, ca. 4 minutter. Tilsett nøtter, gulrøtter, rød paprika, syltetøy og soyasaus; stek under omrøring til gulrøttene er litt visnet, ca. 2 minutter.
Ha kjøttblandingen over i en bolle, dryss over vårløk og korianderkvister. Server på salatblader.

Enkel syltetøy med sterk rød pepper:

Bland aprikossyltetøy, paprika, rød pepperflak, eddik og 1/4 teskje salt i en blender. Kjør til en jevn blanding. Ha blandingen over i en liten kjele og kok opp på middels varme. Kok under omrøring til syltetøyet tykner og blir sirupsaktig, ca. 10 minutter. Ha blandingen over i et glass og avkjøl helt. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 uke.

Kategorier:

oppskrift / Forretter / Kjøttforretter / Grønnsaksforretter / Trisha Yearwood

Lignende oppskrifter