Kalkun innpakket i salatblader
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 234, totalt fett 8,5 G., mettet fett 2 G., proteiner 22 G., karbohydrater 21 G., fiber 3,5 G., kolesterol 49 mg, natrium 2510 mg, sukker 12 G.
Kalorier 234, totalt fett 8,5 G., mettet fett 2 G., proteiner 22 G., karbohydrater 21 G., fiber 3,5 G., kolesterol 49 mg, natrium 2510 mg, sukker 12 G.
Disse saftige, asiatisk-inspirerte wrapsene er fylt med kalkun, stuet med sopp og vannkastanjer. I stedet for et tradisjonelt flatbrød er fyllet pakket inn i store isbergsalatblader – perfekt for de som passer på figuren sin. Sammen med kjøttfyllet topper du wrapsene med revne gulrøtter og bønnespirer, og drypper deretter med en deilig asiatisk saus. En perfekt rett for hver dag eller til hjemmefester.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Wraps
- 340 g kalkunkjøttdeig
- 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 220 g hakkede sjampinjonger
- 3 vårløk, hakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 boks (170 g) hermetiske vannkastanjer, hakket
- 1/4 kopp soyasaus
- 1 ss. brunt sukker
- 1 ss. l. riseddik
- 8–12 store isbergsalatblader, vasket og tørket
- Revede gulrøtter, til servering
- Bønnespirer, til servering
- Hakket frisk koriander, til servering
Saus
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 2 ss. l. riseddik
- 1 ss honning
- 1 ss Dijonsennep eller sterk sennep
- 1 ss Sriracha-saus
- 0,5 ts sesamolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, sjampinjong sopp, vannmutter, Sriracha-saus, riseddik, soyasaus, sesamolje, isbergsalat
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- FyllingI en stor stekepanne på middels høy varme steker du kalkunkjøttdeigen i oljen til den er mørk. Tilsett sopp, vårløk, hvitløk og vannkastanjer og stek til soppen er myk. Bland soyasaus, brunt sukker og eddik i en liten bolle. Hell blandingen over kalkunkjøttdeigen og stek i 1 minutt. Ta av varmen.
- SausI en liten bolle blander du soyasaus, eddik, honning, sennep, sriracha, sesamolje og 1/4 kopp vann.
Server kalkunen på salatblader, drypp med saus og toppet med grønnsaker.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
