Mu Shu svinekjøttsalatwrap forrett
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 237, totalt fett 10 G., mettet fett 2 G., proteiner 22 G., karbohydrater 18 G., fiber 4 G., kolesterol 55 mg, natrium 716 mg, sukker 0 G.
Kalorier 237, totalt fett 10 G., mettet fett 2 G., proteiner 22 G., karbohydrater 18 G., fiber 4 G., kolesterol 55 mg, natrium 716 mg, sukker 0 G.
Mu shu-svinekjøtt er en lettlaget kinesisk rett, fullpakket med saftige ingredienser og rik på fantastiske asiatiske smaker. Denne versjonen av mu shu inneholder indrefilet av svin, shiitakesopp og revet coleslaw. Alle ingrediensene er tynt skåret og stekt over høy varme (med rask omrøring). Svinekjøttet marineres først i en smakfull blanding av soyasaus, eddik og hvitløk. Denne mørbraden tar bare 10 minutter å marinere, og den er full av smak. Server mu shu i tykke salatskåler.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,8 kg svin indrefilet, renset og kuttet i tynne strimler
- 3 ss hoisinsaus + ekstra til servering
- 3 ss. l. riseddik
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 220 g shiitakesopp, tynt skivet (fjern stilkene)
- 1 pakke (400 g) revet asiatisk coleslaw-blanding
- 1 bunt vårløk, tynt skivet
- 12 blader med Bibb-salat
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svin indrefilet, svinekjøtt, shiitakesopp, Boston-salat, hoisinsaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle blander du soyasaus, eddik, hvitløk og 0,5 teskje salt og sort pepper. Tilsett svinekjøttet og mariner det i 10 minutter.
- Varm 1 spiseskje vegetabilsk olje i en stor stekepanne på høy varme. Ta svinekjøttet ut av marinaden med en tang (sett marinaden til side) og stek det til det er gyllenbrunt, ca. 4 minutter. Legg svinekjøttet over på en tallerken. Tilsett 3–4 spiseskjeer vann i stekepannen, og hell deretter pannens saft over svinekjøttet på tallerkenen.
- Tilsett den resterende spiseskjeen vegetabilsk olje i stekepannen. Når den er varm, tilsett soppen og stek til den er lett gyllenbrun, ca. 2 minutter. Tilsett coleslaw-blandingen og stek til den har visnet, ca. 3 minutter. Tilsett svinekjøttet, den reserverte marinaden og halvparten av vårløken. Stek i ytterligere 2 minutter. Krydre med salt og dryss over resten av vårløken.
- Server woken på salatblader med ekstra hoisinsaus over.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
