Brokkoli- og nudelsalat
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12
«Kålen er ikke stjernen i denne salaten», sier Paula Deen om denne populære sideretten, som hun lager med strimlet brokkoli, sprø hvete-ramen-nudler og solsikkefrø.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 pakker (85 g) instant hvete Ramen-nudler med asiatiske krydder (eller annen smak)
- 85 g smør
- 1/4 kopp skrelte mandler
- 2 pakker (340 g) strimlet brokkoli (finnes i salathyllen i matbutikken)
- 1/4 kopp solsikkefrø
- Hakket vårløk til pynt
Tanking:
- 3/4 ss rapsolje
- 1/4 kopp brunt eller hvitt sukker
- 1/4 kopp eplecidereddik
- 1 pakke krydder fra en pakke med instantnudler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: nudler, mandel, brokkoli og kål, solsikkefrø, vårløk, brunt sukker, eplecidereddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Smelt smøret i en stor stekepanne på lav til middels varme. Mens smøret varmes opp, ha nudlene i en pose og knus dem med en kjevle. Ha nudlene og de skållede mandlene i stekepannen og stek under omrøring (på lav til middels varme). I mellomtiden blander du alle ingrediensene til dressingen i en liten bolle. Ha den revne brokkolien i bollen og bland med nudler, mandler og frø. Drypp dressingen over salaten og bland. Dryss over hakket vårløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
