Dampet brokkolisalat
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 249, totalt fett 18 G., mettet fett 3 G., proteiner 5 G., karbohydrater 21 G., fiber 2 G., kolesterol 8 mg, natrium 224 mg, sukker 10 G.
Kalorier 249, totalt fett 18 G., mettet fett 3 G., proteiner 5 G., karbohydrater 21 G., fiber 2 G., kolesterol 8 mg, natrium 224 mg, sukker 10 G.
Brokkolien til denne salaten dampes best; den blir ikke overkokt og blir lys, sprø og fortsatt saftig. Bland den i en syrlig majonesdressing med rosiner, tørkede tranebær og ristede mandler og server som forrett eller tilbehør.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Brokkoli
- 2 poser med 280–350 g brokkolibuketter til damping, for eksempel Birds Eye
- 4–6 friske kvister timian
- 1 fedd hvitløk, revet
- Skallet av 1 sitron
Påfylling av drivstoff
- 0,5 kopp majones
- 1 ss + 1 ts Sriracha-saus
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss sukker
Salat
- 1/4 kopp finhakket rødløk
- 1/4 kopp rosiner
- 1/4 kopp tørkede tranebær
- 1/4 kopp ristede flakede mandler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: brokkoli og kål, sitronskall, timian, Sriracha-saus, tørkede tranebær, rosin, mandel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- BrokkoliDampkok brokkoli i henhold til anvisningen på pakken.
Ha timian, hvitløk og skall i en stor bolle og gni ingrediensene inn i bunnen og sidene. Tilsett den dampede brokkolien og bland godt. Sett i kjøleskapet til det er helt avkjølt. - Påfylling av drivstoffI en middels stor bolle blander du majones, sriracha, sitronsaft, sukker og en klype sort pepper. Rør til sukkeret er oppløst. Tilsett deretter rødløk, rosiner og tranebær. Rør godt sammen.
- Fjern timianen fra brokkolien. Tilsett løkdressingen og vend forsiktig til brokkolien er jevnt dekket. Server salaten avkjølt eller i romtemperatur, drysset med mandler.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
