Brokkoli med chilipepper og oliven i ovnen
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne oppskriften ble inspirert av den mest populære vegetarbiffen – blomkål – men bruker brokkoli i stedet. Brokkolistilkene er like spiselige som bukettene og inneholder enda mer fiber. Stek brokkolibiffene i ovnen og server med en relish av grønne oliven og salatblader.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 brokkolihoder
- 1/3 kopp hakkede Castelvetrano-oliven
- 1/3 kopp persille
- 1,5 ts rødvinseddik
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: brokkoli og kål, oliven, chilipepper, persille, vineddik, grønnsaksrelish
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær 2 brokkolihoder i biffer. Drypp over olivenolje, krydre med salt og pepper. Stek på en forvarmet stekeplate ved 220 °C, snu én gang, til de er gjennomstekt, 30–35 minutter.
- Bland 1/3 kopp hakkede Castelvetrano-oliven og persille, 1 ss hakket calabrisk chili, 1 vårløk, 1 1/2 ts rødvinseddik og 1 ts olivenolje. Fordel toppingen over brokkolien.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
