Frityrstekte bøffelvinger med dippsaus
Stemmer: 3
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Frityrstekte bøffelvinger med dippsaus – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
For bøffelvingene:
- 1,4 kg kyllingvinger, delt i tre biter, vingetuppene fjernet
- Vegetabilsk olje til frityrsteking
- 1 kopp mel
- 1 ss paprika
- 3/4 kopp sterk saus
- 120 g smør
- 2 spiseskjeer honning
Til dippsausen:
- 1/2 kopp rømme
- 1/4 kopp majones
- 1 ss melk
- 1/2 kopp smuldret blåmuggost
- 1 fedd hvitløk, hakket
- Saften av 1/2 sitron
- Salt og nykvernet pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, sterk saus, melk, mel, rømme, majones, hvitløk, sitronsaft, blåmuggost, ost, honning, paprika
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Tilbered dippsausen: Bland rømme, blåmuggost, majones, hvitløk, melk og sitronsaft i en foodprosessor. Smak til med salt og pepper. Dekk dippsausen med plastfolie og sett den i kjøleskapet til servering.
- Forbered vingene: Hell 2,5 cm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og varm den opp til 190 °C.
- Bland mel og paprika i en bolle. Vend vingene i melet og friter dem i omganger på alle sider til de er sprø og gyllenbrune, ca. 15 minutter. Legg vingene over på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.
- I mellomtiden blander du den sterke sausen, smøret og honningen i en liten kjele. Sett den på komfyren og kok under omrøring over middels varme til den tykner, ca. 10 minutter. Ha de stekte vingene over i kjelen og bland dem med sausen. Server buffalo-vingene med dippsausen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
