Irsk mester potetmos med grønne erter
Stemmer: 5
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Irsk mester potetmos med grønne erter – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6–8 poteter med skall
- 1 kopp friske grønne erter
- 3 finhakkede vårløk
- 1,5 kopper melk
- En klype sukker
- 4–8 spiseskjeer smør
- Salt og malt sort pepper
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha potetene i en bolle og skyll dem grundig under kaldt rennende vann. Ha dem i en middels stor kjele og krydre med salt. Tilsett nok vann til å dekke potetene helt. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke uten lokk til de er møre, ca. 15 minutter.
- I mellomtiden har du ertene og løken i en liten kjele, hell i melken, tilsett sukkeret og sett det over middels varme. Kok sakte opp, reduser varmen og la det småkoke i 3–4 minutter, til ertene er møre. Skru av varmen og la innholdet i kjelen trekke.
- Skrell og mos de kokte potetene mens de fortsatt er varme, med en gaffel eller en finmasket sil. Tilsett den varme melkeblandingen. Tilsett litt smør og smak til med salt og pepper. Server med resten av smøret på toppen.
Irsk oppskrift potetmos med grønne erter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
