Svarte bønner og mangosalsa
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Salsa med svarte bønner og mango – en trinnvis oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Salsa
- 425 g svarte bønner, avrente
- 1 mango, finhakket
- 1/2 kopp finhakket rødløk
- 2 stekte røde tomater (se oppskrift nedenfor)
- 1 ss revet fersk ingefærrot
- 1 kopp hakkede friske korianderblader
- 1 ss. limeskall
- 1 ss appelsinskall
- 4 spiseskjeer limesaft
- Juice av 1 appelsin
- 2 ss olivenolje
- Salt og malt sort pepper
Bakte røde tomater
- 2 store røde tomater, delt i fire
- 1 ss. olivenolje
- Grovt havsalt og sort pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: salsasaus, svarte bønner, stekte tomater, løk, ingefærrot, Appelsinjuice, limesaft, koriander, mango
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett det ned svarte bønner I en stor bolle tilsetter du hakket mango, rødløk, stekte tomater, revet ingefær, spisskummen, limeskall, appelsinskall og -saft. Drypp over olje. Smak til med salt og pepper. Rør lett, dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- For bakte røde tomater: Forvarm ovnen til middels høy varme. Del tomatene i fire og legg dem på en stekeplate. Drypp over olivenolje og smak til med havsalt og frisk sort pepper. Sett i ovnen og stek i ca. 5–7 minutter, til de er lett gyllenbrune og møre. La dem avkjøles.
Kategorier:
oppskrift / Sauser / Dipper / Hurtigmatsauser / / Kubansk mat
Lignende oppskrifter
