Tid: --
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 flatbrød

Oppskrift på å lage meksikanske maismelstortillas hjemme.

Ingredienser:

• 2 kopper maismel
• 1 teskje salt
• 2 ss smult
• 1,5 kopper vann

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

maismel, smult, tortilla

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Hell maismel og salt i en dyp bolle, tilsett smult og elt deigen grundig.
  
  Tilsett vann og bland til en jevn deig. Deigen skal være litt fuktig. Fukt hendene, form deigen til en ball og del den i 12 biter. Rull ballene. Legg ballen på bakepapir og trykk den med hånden til du danner en rund burger.
  
  Dekk deretter med et nytt ark bakepapir og kjevle ut deigen med en kjevle til en sirkel på 17 cm i diameter og 0,3 mm tykkelse. Gjenta med de resterende deigballene.
Trinn 2
• Stek tortillaene i en forvarmet stekepanne med slippbelegg på middels varme i 1–2 minutter på hver side. Kle tortillaene med bakepapir.

Stemmer: 9