Hvit chili med kalkunkjøtt og mais
Stemmer: 5
Tid: 1 time.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 6
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 320, totalt fett 6 G., mettet fett G., proteiner 31 G., karbohydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 320, totalt fett 6 G., mettet fett G., proteiner 31 G., karbohydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Hvit chili med kalkunkjøtt og mais – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g hakket hvitt kalkunkjøtt
- 2 bokser (440 g hver) hvite bønner, avrent og skylt
- 1 boks (440 g) hvit hominy mais, drenert og skylt
- 1 ss. olivenolje
- 1 medium løk, hakket i terninger (ca. 1,5 kopper)
- 2 stilker selleri, i terninger (ca. 1/2 kopp)
- 1 knust fedd hvitløk
- 1 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt koriander
- 1/4 ts cayennepepper, pluss mer etter smak
- 3 mellomstore poblano ancho-paprikaer (ca. 110 g hver), uten frø og hvite hinner, i terninger (ca. 1,5 kopper)
- 4 kopper lett saltet kyllingkraft
- 3/4 ts tørket oregano
- Salt
- 1/4 ss mager yoghurt uten tilsetningsstoffer
- 2 spiseskjeer hakkede korianderblader
- Limebåter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, hvite bønner, korn, ancho pepper, malt cayennepepper, løk, selleri, hvitløk, spisskummen, koriander, oregano, koriander, yoghurt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olje i en gryte eller en stor kjele på middels varme. Tilsett løk, selleri og poblano-pepper og stek under omrøring til grønnsakene er møre, ca. 8 minutter. Tilsett hvitløk, spisskummen, koriander og cayennepepper og stek under omrøring til det dufter, ca. 30 sekunder.
- Tilsett kalkunkjøttdeigen og stek, del kjøttet opp med en skje, til det ikke lenger er rosa, ca. 2 minutter. Tilsett hvite bønner, kraft og oregano. Kok i 25 minutter, delvis tildekket og rør av og til.
- Tilsett hominy corn, salt og litt mer cayennepepper etter smak. Fortsett å koke, delvis tildekket, i ytterligere 10 minutter. Øs blandingen i individuelle boller, og topp hver med 1 spiseskje yoghurt og 1,5 teskjeer koriander. Server den hvite chilien med kalkunkjøttdeig og mais, toppet med limebåter.
Gå1,5 ss.
En annen versjon av denne retten er - Kalkunchili i California.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
