Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Chili med kjøttdeig og tre typer bønner – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 500 g mager kjøttdeig av storfe (10 % fett)
• 800 g hermetiske purerte tomater
• 450 g svarte bønner, skyllet og avrent
• 450 g røde kidneybønner, vasket og tørket
• 450 g pintobønner, skylt og avrent
• 1 ss. olivenolje
• 1 løk, hakket (1 kopp)
• 1 rød paprika, i terninger (1 kopp)
• 2 gulrøtter, i terninger (1/2 kopp)
• 2 ts malt spisskummen
• 2 ss vann
• 1 hermetisk chipotlepepper i adobosaus, frø fjernet, paprika finhakket
• 2 ts adobosaus på glass
• 1/2 ts tørket oregano
• Salt og malt sort pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kjøttdeig, Kidneybønner, pintobønner, svarte bønner, adobo saus, tomater, spisskummen

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm olje over middels varme i en stor kjele med tykk bunn. Tilsett løk, paprika og gulrot, legg på lokk og stek under omrøring til grønnsakene er myke, ca. 10 minutter. Tilsett spisskummen og stek under omrøring i omtrent ett minutt. Tilsett kjøttdeigen og øk varmen til høy.
  
  Brun kjøttet til det ikke lenger er rosa. Bland innholdet i pannen med tomater, chipotlepepper, adobosaus og oregano, og tilsett salt og pepper etter smak. Hell i vann. La det småkoke på svak varme med lokket litt på gløtt, rør av og til, i 30 minutter. Tilsett bønnene og fortsett å koke i ytterligere 20 minutter. Krydre med salt og pepper.
  Gå10 ss.
  
  Chili med kjøttdeig av svin

Stemmer: 1