Saktekokte kyllingbryst med Mexajita-bønner
Stemmer: 4
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kylling tilberedt med stil Meksikansk rett fajitaDen særegne smaken til fajita kommer fra en spesiell krydderblanding av krydder som løk- og hvitløkspulver, ingefær, paprika, chilipepper, oregano og spisskummen. Kyllingen er veldig enkel å tilberede. Du trenger bare 4 kyllingbryst, en boks med hermetiske bønner og en boks med hakkede tomater. Bland den stekte kyllingen med grønnsakene og stek i ovnen eller slow cooker. For en mer væskefri rett kan du sile av bønnene først. Server kyllingen "Mexajita" med mais- eller hvetetortillaer.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4 kyllingbrystfileter, skylt og tørkklappet
- 2 bokser (450 g hver) pintobønner, med væske
- 2 bokser (280 g hver) meksikanske tomater, i terninger
- 1 ss. fajita-krydder lavt saltinnhold
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, pintobønner, tomater, fajita-krydder
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor stekepanne, varm vegetabilsk olje over middels høy varme.
- Krydre kyllingbrystene med pepper og salt. Legg dem i pannen og stek dem i omtrent 2 minutter på hver side.
- Plasser bønnene i bunnen av en 5-liters slow cooker.
- Ta kyllingbrystene ut av stekepannen og legg dem i slow cookeren oppå bønnene. Topp med tomater og dryss over fajita-krydder. Legg på lokk og la det småkoke på lav varme i 3–4 timer.
- Instruksjoner for steking i ovn: Forvarm ovnen til 175 °C. Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Krydre kyllingbrystene med pepper og salt. Legg dem i stekepannen og brun dem i ca. 2 minutter på hver side. Fordel bønnene i bunnen av en ildfast form på 22 x 32 cm. Bland de hakkede tomatene og fajita-krydderet i en middels stor bolle. Legg kyllingen over i ildfast formen oppå bønnene. Hell tomatblandingen over kyllingen og bønnene. Dekk med folie og stek i 25 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
Kategorier:
oppskrift / Multikoker / Hovedretter / Fugl / Meksikansk mat / Amerikansk mat / Sandra Lee
Lignende oppskrifter
