Smørbrød med smakfulle ostekjeks

Stemmer: 1

Slik lager du - Smakfulle ostekjekssmørbrød

Bilde av retten: Con Pulos

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Smørbrød med smakfulle ostekjeks - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper premium hvetemel, pluss ekstra til å drysse over
1 ss bakepulver
1 ss sukker
6 ss kaldt smør, i terninger
0,75 kopp finrevet cheddarost
3 finhakkede vårløk
0,75 kopper kald surmelk, pluss ekstra til smøring
16 skiver bacon
1 avokado
Saften av en halv lime
2 ss hakkede syltede jalapeño-pepper og 1 ss saltlake
2 tynt skivede plommetomater
2 unge salathoder, bladene revet i stykker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjeksdeig, sandwichboller, cheddarost, bacon, Avokado, plommetomater, jalapeño pepper, salat

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C.

Kle en stekeplate med bakepapir. Bland mel, bakepulver, sukker og 1 teskje salt i en foodprosessor og kjør til alt er blandet. Tilsett smøret; kjør til det dannes ertestore biter. Tilsett cheddarost og vårløk, kjør 2–3 ganger til for å blande. surmelk og slå på foodprosessoren for å få deigen sammen.
Hvelv deigen ut på en lett melet arbeidsflate. Form den til et rektangel på 15 x 18 cm (1,5–2 cm tykt). Bruk en 5 cm utstikker til å skjære ut runde boller og legg dem på den forberedte stekeplaten. Samle deigen og skjær ut flere boller, totalt 16. Pensle toppene med kjernemelk. Stek til de er gyllenbrune, 12–15 minutter. Legg over på en rist og la avkjøles.

I mellomtiden steker du baconet i omganger i en stor stekepanne på middels varme. Stek under omrøring til det er sprøtt, ca. 5 minutter. La det renne av på kjøkkenpapir. Del hvert baconstykke i 3 biter.
Mos avokadoen i en liten bolle med limesaft og pepperlake; rør inn hakket jalapeño og smak til med salt. Krydre tomatene med salt.

Del bollene i to; smør de øverste halvdelene med most avokado. Topp med bacon, salat og tomater.

Fiskeoppskrift bagel-sandwich.