Rask tomatkremsuppe med ostekrutonger
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Denne deilige kremete tomatsuppen er klar på bare 20 minutter og inneholder bare tre ingredienser. Alt du trenger er ferdiglaget kylling- eller grønnsakskraft (hjemmelaget eller ferdigkjøpt), en boks med purerte tomater og kremfløte. Bland alt i en kjele og la det småkoke i noen minutter for å trekke inn smaken, og kjør deretter suppen til den er glatt. Server som forrett, drysset med frisk basilikum og garnert med sprø hvitløkskrutonger toppet med klissete ost. Oppskriften på disse er også inkludert nedenfor.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Suppe
- 2 pakker med 450 ml kylling- eller grønnsakskraft
- 1 boks (800 g) hermetiske konsentrerte knuste tomater
- 1 kopp kremfløte
- 20 friske basilikumblader, tynt skivet, til servering
- Krutonger til servering, se oppskrift nedenfor
Skål
- 4 skiver rustikt brød med skorpe 10 cm bred, 0,5 cm tykk.
- 2 knuste hvitløksfedd, valgfritt
- Extra virgin olivenolje
- 220 g revet ost, som provolone, Asiago, cheddar, Gruyère, sveitserost osv.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: purerte tomater, skål, provoloneost, Asiago-ost, cheddarost, Gruyère-ost, Sveitserost, krem, hvitløk, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor kjele blander du kraften og tomatene og koker opp på middels varme. Når suppen koker, rører du inn kremfløten og skrur ned varmen til lav. Smak til med salt og pepper og lar det småkoke i 15 minutter under omrøring.
- Kjør suppen med en stavmikser. Server i dype boller, dryss med basilikum og pynt med krutonger.
Hvitløkskrutonger med ost:
Rist brødskivene i en brødrister til de er gyllenbrune. Gni brødskivene inn med knust hvitløk, hvis du bruker dem. Legg brødskivene på en stekeplate. Drypp ekstra virgin olivenolje over hver skive og dryss over sort pepper og revet ost. Sett i ovnen og grill til osten er smeltet og krutongene er gyllenbrune.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
