Piknik-slider-smørbrød

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 461, totalt fett 32 G., mettet fett 14 G., proteiner 20 G., karbohydrater 21 G., fiber 1 G., kolesterol 82 mg, natrium 591 mg, sukker 2 G.

Slider-sandwicher er små og perfekte for hjemmefester. Hvis du arrangerer en stor sammenkomst, kan du hoppe over monteringen og arrangere alle ingrediensene på individuelle tallerkener som en bar, slik Ree Drummond gjør, og la gjestene dekorere burgerne sine med favorittpåleggene sine. Dette formatet er ofte en hit blant gjestene og gjør ting enklere for vertene.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Koteletter

900 g kjøttdeig
4 ss tykk kremfløte
6 dråper Worcestershiresaus (eller mindre)
1 teskje grovt salt
16 halverte sliderboller

Slider-smørbrød og mac'n'cheese

450 g tykke skiver med pepperbacon
3 gule løk, halvert og tynt skåret
3 spiseskjeer smør
220 g gorgonzola
Tilberedte sliders og/eller mac and cheese til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, bacon, Worcestershiresaus, Gorgonzolaost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm grillen til middels varme.
Bland kjøttdeig, kremfløte, worcestershiresaus, salt og en klype pepper i en bolle. Bland godt med hendene. Form karbonader med 1/4 kopp av kjøttblandingen. Du vil lage 16 karbonader. Lag en fordypning med tommelen for å hindre at karbonadene blåser seg opp for mye under steking.

Grill sliderne til de er gjennomstekt, 2–3 minutter på hver side. Ta dem av grillen og legg dem på et fat.
Rist de halverte brødene på grillen. Legg karbonadene mellom brødene og server umiddelbart.
Smørbrød og mac and cheese:

Stek baconet i en stekepanne på middels høy varme til det er lett sprøtt, ca. 8 minutter. Ta det ut og skjær det i små biter.
I en annen stekepanne steker du løken i smør på lav varme under omrøring til den er karamellisert, 20–30 minutter. Smuldre gorgonzolaen med en gaffel.
Fordel bacon, karamelliserte løk og smuldret gorgonzola på tallerkener. Server som et deilig topping til både sliders og mac and cheese.